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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
三坑两涧里，流香涧算是最低调的山场了。
论风头，远不及牛栏坑、慧苑坑、倒水坑。
牛栏坑，凭着“牛肉”的走红，在整个岩茶圈内，大有“天下谁人不识君”之势。
慧苑坑，当地村民大多念“慧宛”，地盘很大，小山场多，以老丛出名。很久很久前，慧苑坑就是众多茶树的生长乐园，留有八百名丛出慧苑的传说。
而倒水坑留有“红军过此处”的石刻，在岩茶圈内还存在一段经典公案。
三坑两涧里，牛栏坑和慧苑坑的江湖地位毋庸置疑。但最后一席到底是倒水坑，还是大坑口？
按麻花个人观点，会倾向于投票给倒水坑。
这得从地形水文条件说起。
流香涧是一处山场名，也是溪水名，连接慧苑坑和倒水坑。
经过慧苑寺后，沿着主路再往前，穿过流香涧。
这会儿，你会遇到一个事关三坑两涧的重要指示牌。
面朝倒水坑方向，从来时的路一直往回退，回到慧苑寺，经鹰嘴岩、古崖居、章堂涧，可抵水帘洞停车场入口，通往水帘洞。
往右走去，翻越好汉坡，可到达看母树大红袍景点的九龙窠，从大红袍景区入口走出去，又可进入登马头岩的起点。
一直往前，就是倒水坑，走到尽头处，往右走可以岔进鬼洞（属于慧苑）。不走岔路，一直往前，又到了天心寺，可走小路到达天心岩与牛栏坑。
从地图看，倒水坑刚好处在慧苑坑与牛栏坑之间，与三坑两涧的亲缘更近。
再说，聊到岩茶的山场，不得不提一个冷知识。
三坑两涧并非简单的三条坑、两条涧那么简单。
以它们为坐标点，逐一连接起来，能形成正岩核心山场的范围圈，类似城市CBD。
包括大坑口、马头岩、水帘洞、九龙窠等，它们都算三坑两涧核心山场，产出来的岩茶品质高，岩韵特征明显。
为此，倒水坑与大坑口之间，没必要单独争一个坐标点位，买茶还是认香气、滋味等具体表现，才是硬道理！
《2》
聊过三坑后，再来看两涧。
两涧，分别是流香涧、悟源涧。
虽说，正岩山场的地形地貌里，总是山山水水相连。
但从热议度上看，悟源涧的名气略高一筹。
悟源涧，就在马头组范围内。
绕过磊石岩即可抵达，也算马头岩的一大经典地标。
早在乾隆年间，为了采茶运茶方便，有晋商捐资修道，特意刻碑纪念。取“悟道思源”之意，得名悟源涧。
反观流香涧，它在岩茶圈内较为低调。
若是介绍起它的头衔。
正岩核心水系，算一个。
景区纳凉好去处，也算一个。
哪怕酷暑之际，一脚跨进流香涧后，也会有步入空调房的错觉。
同时还算一个小有名气的景点，一年到头，迎来送往的游客不断。
但在前段时间，有位茶友去了一趟武夷山景区后，特意留言。
“嗨，麻花，我今天去了流香涧，但没看到茶树哇？难不成流香涧不产茶？”
事实嘛，当然不是如此。
这一切，得从坑涧山场的“涧”说起。
《3》
咬文嚼字看，涧指山间流水，水系发达，水资源丰富。
正岩山场里，坑涧二字是基础搭档。
两者之间，焦不离孟，孟不离焦。
牛栏坑、慧苑坑、倒水坑等，若是离开了溪水调节山场小气候，山场环境难以堪称顶流。
而没有了高低落差，难以形成涧流。
从地形来看，紧挨的两山夹峙之间缓缓流出的溪水，称为“涧”，是山间水系。
三坑两涧里，流香涧和悟源涧虽说是重要地标，但它们的实际种茶范围，还真的并不大。
至于原因，大家从图片上也能看出答案。
但凡以XX涧为定名格式的山场，两边都是布满青苔的滑溜溜岩壁。
有一回，走到流香涧时，脚底差点踩滑。
好不容易扶住了旁边的岩壁，才重新站稳。
但转眼看到面前半米之隔的湿滑岩壁上，正趴着一个类似商陆的软体动物时，心下大骇，忒吓人了。
当然，这也是水汽充足、生态好的细节表现。
除了布满苔藓与青苔的岩壁，就是丰富的流水。
环绕一圈，只有坑涧四周、前后，才有少量种茶空间。
所以，真正从“涧”这类山场走出来的岩茶，产量很少很少。
和牛栏坑、慧苑坑的产茶量，不是同一个数量级。
之前向武夷山于和伟打听过，得到个一手消息。当年在分茶山时，他们整个慧苑组就只有两户人家分到流香涧山场。
（注：从行政区划上，流香涧属于慧苑组）
而于和伟的爷爷，就是那两户之一。
可想而知，流香涧的产茶范围有多小！
《4》
前段在网上看到一个视频。
标题是，介绍岩茶的十大山场。
其中，提到流香涧时，对方只用了一句话概括。
“流香涧的岩茶代表，老丛水仙！”
咦，这不对劲。
且不说，整个正岩核心范围里，老丛水仙都是稀罕物。
就流香涧本身而言，哪有大量老丛的落脚之处？
准确来说，流香涧这个山场，以肉桂、奇种为主。
有性繁殖的奇种，发芽时间不一，经济价值有限，产量很少，做的人不多。
而流香涧肉桂，算是正岩肉桂里的一大经典。
论产量，它可是比牛栏坑肉桂还要稀少！
从风味上看，流香涧肉桂的香气很是清新细幽，花香、桂皮香交织，茶汤入口绵滑，汤水很醇厚。
美妙的是，咽下汤水之后，喉间迅速浮起一阵植物凉气。
像亲自站在流香涧内，屏住呼吸，感受溪水流香那般。
又清凉、又芬芳！
《5》
早几年，路过流香涧。
一时兴起，call给了武夷山于和伟，问他家的肉桂在哪？
一番现场沟通，才找到地方。
但面前看到的茶树，却让我们暗暗生疑。
这是肉桂吗？芽头怎么发得这么慢？看着还很嫩？叶片形态看着，也比其它山场的肉桂细长啊？
不过，看到微卷的叶片特征后，心里也就半信半疑了。
按于和伟的解释，不同山场的肉桂，虽说品种都一样，但环境也会产生一定改变。
“你看，我家的流香涧肉桂，低头往下看，那是流香涧的水。对边一大片，都保持着自然原貌。没有种茶，而是杂木为主。”
往前走了两步，给这片流香涧肉桂拍个全貌。
结果发现，这片肉桂虽说是灌木，但它的身高已经超过两米。
主干特征并不明显，不符合小乔木的特性。
可见，肉桂在武夷山走红多年后，也在慢慢适应着正岩的山山水水。
不同山场的肉桂，不仅喝起来各不相同。
连茶树生长的身姿，也有细微差别！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
