英德红茶甜吗?英德红茶口感怎么样?

作者:阿斌 更新时间:2022-12-17 04:24 阅读:699

英德红茶甜吗?英德红茶口感怎么样?

英德红茶,是广东省英德市著名的特产,它不仅仅是在当地很有名气,并且在全国,甚至各地都非常有名,以独特的浓、强、鲜、爽特点而著称,还曾经为英国皇室女王喜爱用茶。英德红茶既可以单饮,也可以调饮,可以加入牛奶一起喝。那么,英德红茶口感甜不甜呢?具体口感如何呢?下面一起来看看相关介绍。


英德红茶的口感特征


英德红茶,外形颗粒紧结重实,色泽油润,细嫩匀整,金毫显露,香气鲜纯浓郁,花香明显,滋味浓厚甜润,汤色红艳明亮,金圈明显,叶底柔软红亮,特别是加奶后茶汤棕红瑰丽,味浓厚清爽,色香味俱全(佳)。


个人非常喜欢用英德红茶调饮着喝,因为英德红茶本身色泽就非常的浓郁,加入了牛奶后,茶汤颜色棕红玫丽的,滋味更是非常的浓厚鲜爽,色香味俱全。


英德红茶用茶量


有的人很喜欢冲泡茶叶的时候会加入许多的茶叶,而红茶比较细嫩,如果没有把握好茶叶用量的话,那么会导致投茶量过多,茶叶太多的情况下很容易增加茶汤的苦涩度,所以建议大家想要喝到浓淡适中的英德红茶的话,那么最好是用称称一下,这样的话可以避免茶叶太多,而导致茶汤口感变得苦涩不堪。


英德红茶冲泡水温


英德红茶属于是发酵茶,对比绿茶品质要鲜嫩一下,并且有的红茶属于是红碎茶,想要冲泡甜醇的茶汤,那么水温是非常有讲究的。建议冲泡英德红茶的水温在90-95度,如果品质优越,品质比较细嫩的,那么水温宜在85-90度;如果是野生古树红茶,那么沸水控制一定要好。注意冲泡水温的话,那么还是要看茶叶的细嫩程度。


英德红茶洗茶方式


英德红茶冲泡,一般不需要讲究洗茶,因为红茶茶性温和,营养价值高;不过如果真的要洗的话,那么可以注意一下水流方式,可以采用比较缓慢柔和的水,尽量做到不要惊扰了茶叶,快速洗茶,最好是1-3秒就倒出洗茶茶汤,这样的话才可以避免英德红茶的甜醇给泡掉。


英德红茶出汤方式


冲泡英德红茶,每一泡的出汤时间都有规律的。如,前三泡控制在3-5秒内出汤,第四五泡增加到7-10秒,第六七泡10-15秒内出汤,不要相差很大(这只是针对大多数红茶来说,不是所有红茶)。大多数红茶都不用闷泡的,因为红茶的揉捻发酵时间长,所以,茶汤很快就出味了,一闷反而涩。强调,泡茶的手法,跟茶叶本身的幼嫩程度和紧结程度,有着直接的关系。


总结:英德红茶以高香闻名,多次冲泡后,都有余香,并且味道方面也是非常甜醇的,还很耐冲泡;如果想要喝到香醇浓厚的英德红茶汤,那么一定要掌握好上面这些相关的冲泡要点。


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