它是一种后发酵茶。生产完成后，在长期储存过程中，会慢慢转化，获得更多的营养成分，包括人体所需的18种氨基酸和各种微量元素。经常喝确实有好处。 .可以说，安化黑茶在本质上确实是好茶。
安化黑茶解脂肪化荤腥
很多人不知道黑茶，黑茶一直主要是由于饮用水供应边疆少数民族地区(也称为边销茶)。藏族，蒙古族和维吾尔族等少数民族兄弟，但黑茶日用品，还称赞为“而三日不食，不能一日无茶”。
为什么少数人只喜欢黑茶?澄清这个问题是从饮食开始。原来，人们边界以牛羊肉食品，肉类和比较油腻，不像内地的边界，因为可以用一些新鲜的蔬菜和水果要解决油腻的。怎么做?然后喝黑茶。由于黑茶有“化脂肪”，“解荤腥”的效果，因此，黑茶已成为边境地区的生活。资深国内茶是黑茶笑评估“以确保通过肠过酒肉”茶。日本学者研究，后来致力于与黑茶的脂肪，这是一种流行的饮食，我们确实找到了科学依据。
茶被公认为世界上最健康的天然饮料。黑茶是六大茶类之一。从销量上看，黑茶已成为中国第二大茶类。茶对人体有很多好处，如抗氧化剂、营养补充剂等。中国工程院院士、湖南农业大学教授刘中华通过实验研究发现，与其他茶类相比，黑茶具有更多不同的保健作用。
黑茶(副卖茶)含有多种人体必需的维生素和稀有元素，尤其是茶碱含量高。经过多年的实践证明，将捣碎的砖茶与牛奶混合冲泡成奶茶饮用，可以去除羊肉。为了溶解食物、补充水分和维生素等，奶茶渣用于喂养大型牲畜，避免因缺水、疾病和饮食习惯而死亡。因为长期饮用黑茶，他们中的大多数人都能唱得好，跳得好，拥有健康的身体，这与黑茶(边销茶)的药理作用是分不开的。因此，西北少数民族有“三日不食，不如一日不饮”、“一日不饮则滞，不饮茶”之说。三天，你会很痛苦”。数百年来，黑茶(边茶)以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品。茶，西北少数民族生活的茶”。由于主要销往我国边陲、高原、牧区，所以也专供茶饮。黑茶(边销茶)不仅用于自用，也是少数民族走亲访友、过年过节互赠的首选礼物，其营养价值早在十多年前就引起了日本的关注，经过十多年的追随对黑茶(副卖茶)的向上研究，近年来黑茶(副卖茶)的进口和消费量显着增加。
很少有饮料或食品具有黑茶“可饮、可藏”的双重特性。 “人人都可以喝，而且越老越贵。”新的黑茶是每个人都可以享用的日常饮品。然而，茶是“等价而金”，这是遥不可及的。
