炎炎夏日，祛暑避寒，似乎对年轻人来说喝上一口热茶是极其荒唐的事情；同理一切跟冰镇有关的东西都能被之宠爱，听惯了热水沏茶，但冷泡茶鲜为人知恰恰是这鲜为人知的方式造就了白茶的新喝法「冷泡有机白茶」。
在有机白茶的产地福鼎的平常人家中，最常见的就是准备一个大茶壶将茶叶用水冲开、静止、待其冷却后方可以饮用。夏日农忙后最渴望的就是喝上一碗泡好的冷泡茶，此时饮茶，顿时甘泉入喉，习习清凉。
如何制作冷泡有机白茶？
准备好白毫银针或者有机白牡丹；将有机白茶放在纯净水或矿泉水中静置即可饮用，时长可根据个人口味、茶叶用量和茶叶品质进行调整。
一般情况下，六个小时左右效果较佳，如果用白毫银针冷泡，快则半个小时左右能出茶味。不建议贮藏超过24小时。
白茶冷泡健康吗？
研究表明，冷水比热水浸泡的白茶茶汤中有更多的保护化合物，能够抵抗体外低密度脂蛋白的氧化而有益于健康。由此可见，冷泡白茶作为日常饮品对于健康有益处。
但是如果肠胃不好的人，肠胃本身偏敏感脆弱，不能经受太过强烈的刺激，不宜过多尝试喝冷泡茶。
冷泡有机白茶则是保留了茶叶本身的功效，再加上冷泡或冰镇，可谓是夏日的解暑良方，提倡所有人接受茶叶、爱茶叶，让茶成为健康的生活方式！
