茯茶是黑茶的一种,这种茶叶对冲泡的方式和手法有一定的要求,一不留神就会导致茶汤的滋味寡淡,茶香味道弱且汤感薄,那么茯茶的泡法的正确方法是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
茯茶的泡法的正确方法
1. 直接冲泡
茯茶是黑茶中特色品种,既是全发酵茶也是后发酵茶,饮用时可以直接冲泡,将茶具用沸水冲洗,按照1:30的比例在茶具中投入茯茶,注入沸水冲洗一遍之后正式冲泡,第二次注入沸水并盖上盖子,等待3-5分钟即可出汤饮用。
2. 烹煮法
市面上的茯茶一般是紧压茶,可以放入茶壶中用煮茶的方式饮用,最好选择透明的玻璃茶具,冲烫清洗干净后,按照1:20的茶水比例撬下茯茶投入茶壶,注入冷水放在火炉上,等待茶汤煮至二沸,将茶汤通过过滤网倒入茶海中分茶饮用。
3. 搭配冲泡
茯茶除了单独冲泡或煮茶饮用之外,也能搭配其它食材一起冲泡饮用,先将茯茶放入茶壶中,加入清水煮10分钟,等茶汤煮好后直接用茯茶的茶汤冲泡准备好的食材泡制,等待5分钟后可以直接饮用,也能放在冰箱中冷藏1-2小时,冷藏后的茯茶滋味会更加甘甜。
茯茶搭配什么好喝
1. 牛奶
茯茶在单独饮用时可以体验最原始的淳厚本味,也能搭配牛奶制成奶茶饮用,具体的操作方法是先把茯茶冲泡好只取茶汤,把所有的茶叶过滤干净,然后将茯茶茶汤和牛奶按照1:1的比例进行搭配,也能加入炒米、炒黄豆。
2. 蜂蜜
茯茶冲泡后饮用时,不仅可以加入牛奶,也能用蜂蜜进行调味,还是一样的操作方式,先把茯茶冲泡还只用茶汤,等待茶汤稍微冷却后,根据个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。