绿茶，一听这个属类，就让人想起大自然，令你似乎能看到翠绿的大片草地，闻到清草竹叶淡而悠长的气息，能让人在灼热中感受到如霖细丝春雨一场的清爽。
而龙井应是绿茶中最著名的一款，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特色，以前主要在西湖产区，那里根据产地又分狮、龙、云、虎、梅，即狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞（怎么感觉有武侠小说的味道了）。后来，龙井在浙江省广泛种植，现常说的根据区域分为西湖龙井、钱塘龙井（萧山、富阳）、越州龙井（绍兴地区新昌县的大佛龙井、嵊州市越乡龙井），其中西湖龙井列为中国名茶之首。
今儿要了解的狮峰龙井是龙井中最著名的，也是上乘龙井（哇塞，不查不知道，自己竟然一喝就是上品，可惜，非专业，只能就喝论喝了）
好货白瞎了，说的就是我
这包茶喝了大半袋子了，还不知道其家世渊源，说来惭愧。只是觉得口感不错，不苦不涩，清爽宜人，才想拿来探究一番的。
狮峰山从位置上看在龙井村附近，是龙井和梅家坞之间的一座山岭，海拔350米左右，这里自然生态条件得天独厚，年平均温度为16.1°C，平均湿度在80%以上，降雨量1500mm左右。因为这一带土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成（一方水土养一方，就是这个道理。十余年前去西湖时应是去过龙井村附近品过龙井，只是年少不识茶滋味，品懂已是不惑年了）。
西湖不远处
狮峰龙井已经有1200多年历史，最有名的故事当属乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观茶叶采制，品茶赋诗。并将胡公庙（狮峰山
对于绿茶，我喜其色泽，但惧其功效一开始品茶就是先从绿茶开始的（谁叫老爸是其“铁粉”），于是小白当然懵懂就硬上了。上午一壶茶下肚，顿觉胃不舒服，有些恶心，还有些头晕。这是咋回事？原来，绿茶是未发酵茶，保留较多的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等，在预防癌症，促进消化，提神醒脑等方面有明显作用，但医者也说，胃寒的人群不能够饮用或者少饮用，避免加重胃部不适。缺铁性贫血和服用补铁药剂的人群也不宜饮用，因为会影响铁质吸收。还有绿茶适合春夏，秋冬尽量少用。原来如此，知识就是力量啊，立马改变盲目喝茶行为。我发现，有时中午吃得过多或者油腻时，下午一杯绿茶，那是相当解腻的。又或者在炎炎夏日，口渴进屋来一杯绿茶，又是相当解渴的。再品着淡淡所谓豆香带兰花香，回甘持久，口齿留香，胜过缴几块口香糖了
一看茶汤就清爽
泡绿茶小贴士：（别跟我犯过的傻）
1、原来泡绿茶一般是要用玻璃杯，好看又方便，属于懂行的。像我这样，没机会欣赏绿茶的美感，全靠想象的
2、泡绿茶的水温如何？有说绿茶需用75到85°C的水，否则沸水会泡坏绿茶，导致发苦。也有说好茶不怕沸水，因为绿茶制作工艺️就有高温杀青一道，所以沸水也没问题。到底如何，我非专业人士，不予评判。但喝茶是看个人口感，我倾向于水温较低点泡茶，一是的确感觉沸水泡茶好像茶汤稍苦，二是水温低一点泡茶立马可喝，不用等啰方便呢。
3、绿茶最好是先倒水，再放茶叶，你可以慢慢观赏茶叶在水中翻滚，缓慢舒展，一旗一枪上下浮沉，倒立水中，霎是好看。喝茶有品估计说的就是这副场景，这个感觉了吧。
龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。到了现代，飞入寻常百姓家。传统与现代结合，我发现用龙井去做一杯手作奶茶，那滋味醇厚，于茶香中蕴含浓郁的奶味，既有绿茶的清香，又有厚重甜美的奶味，哄小孩绝佳之饮品(制作简单，原料无添加，环保又健康)，反正俺家儿子直夸GOOD！
好了，自己喝过的狮峰龙井了解到此，下次再去西湖，必要好好寻一番究竟的。那几棵树，那片茶园，还有谁伴我品茗呢？
