一直以来，黑茶都是以陈为贵，被称作是能喝的古董。自从上世纪九十年代开始，品老茶开始逐渐风靡，老黑茶之所以受到广大茶友们的追捧，追其根本是因其独特的品饮价值和药饮价值。不少茶友在选购的过程中，常常会陷入一定的困扰，无法区分老黑茶和新黑茶，今天就为大家来讲解，如何辨别老黑茶和新黑茶，以及关于老黑茶馥郁芳香背后的秘密。
营养区别
从营养价值的角度来说，新黑茶的影响成分更丰富一些，经历过时间的洗礼与变迁，老黑茶很多营养成分都被氧化，但是老黑茶在很多药理的性质上更有优势，更为温和。
味道区别
一般来说，新黑茶的口感会略有涩口的感觉，而老黑茶对着年限的增加，大分子转换为小分子，茶汤入口会更为顺畅，丝滑之感，进入喉咙后，老黑茶的陈香味，也可以说是独特的药香味，更为持久。
外形区别
新黑茶有发酵轻重的区别，发酵重的外形乌黑油亮，发酵轻的外形呈现青褐色；而老黑茶经历了自然氧化的过程，颜色看起来晦暗，就算是轻发酵茶的颜色也会加深很多。
茶汤区别
新黑茶的茶汤以明黄、橙黄色为主，而老黑茶则是红色、酒红色的茶汤，当然，二者必须都呈现透亮才被称作是好茶。
包装不同
一般来说，老黑茶的包装更为考究一些，文字多采用繁字体，自己不规范，甚至有些品牌会使用文言文进行宣传，大部分压制过的老黑茶，包装的白纸会变得陈旧。
叶底不同
新黑茶叶底色泽油亮，发较轻的颜色要稍稍浅一些，而老黑茶的叶底会暗淡很多，颜色也更深。
香气不同
新黑茶有着明显的茶叶清香味，茯砖茶还会有一定的菌香味，老黑茶则是陈香味浓郁。
综上所述，老黑茶相较于新黑茶更为醇和甜润，随着冲泡次数的增多，韵味被层层释放出来即使冲泡到茶味已淡的程度，依旧让人回味悠长。老黑茶还有一个很重要的特点，不少人喝完老黑茶以后会有打嗝通气的反应，从中医的理论上来说，气是人体活动很重要的存在物质，因为老黑茶的分子更小，容易穿透身体细胞，所以起到了一定的疏通作用，这种“气”，也也被称作是“茶气”。
老茶似药，品味一杯正宗的老黑茶，不仅能够帮助茶友体会舒畅绵长的茶香，更是一种时光记忆的味道，岁月的味道。
