英红九号怎么泡好喝?英德红茶冲泡方法

作者:阿斌 更新时间:2022-12-17 21:14 阅读:861

英红九号是名副其实的红茶,很多人冲泡它之前,都会有很多相关的疑问,比如要用多少度的水温合适呢?选择什么茶具呢?取多少量呢?


一、器皿


冲泡英红九号,器皿一般都是选择用盖碗合适,建议用玻璃壶冲泡是最好的,这样可以充分欣赏到茶色,还有闻到那独特的芳香,更可以看到晶莹剔透的汤色。


二、取量


建议用盖碗茶杯的3/1容量,尽量不要超过,这样才更加好的去发挥出英红九好香醇的原味,也不会因为放茶太多,而感觉太过于浓烈。


英红九号怎么泡好喝?英德红茶冲泡方法


三、选水


水的冲泡是非常重要的,如果水质不好的话,那么冲泡出来的茶汤也是毫无香味和滋味的;选择泡茶的水,最好是选择山泉水、矿泉水,如果可以的话,那么选择溪水、井水,这些都符合好水的标准。


四、水温


冲泡英红九号,建议不要用温度太高的水,最好的水温,宜控制在85-95度是比较适宜的;如果是春茶的话,水温可以稍微低一些,如果是夏茶的话,那么水温可以高一些;注水的时候,最后是沿着盖碗边注入。


五、出汤


英红九号,以浓、强、鲜而著称,出汤的时间比较快,所以时间控制在1-5秒左右就可以了;如果时间太长,那么会导致滋味过于苦涩,而品尝不到英红九号的香、醇和。


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