自古以来茶就是人们生活中不可或缺的一部分，曾有传说在上古时期，因为神农氏尝百草，发现一种草药可以查遍人的全身，因此他把这个草药叫做茶。这个故事一直流传至今，也就是茶的由来。在古代人们也喜欢饮茶，当时比较著名的就有碧螺春，西湖龙井，普洱茶等等。古人也喜欢用茶来比喻人的高洁品质。并且人们在品茶时，还创造了关于茶的文化历史以及茶艺。即使在今天市场上也有很多售卖茶的商铺，茶叶种类多得让人眼花缭乱。中国其中的一个茶叶之乡便是安徽省那里，盛产茶叶，因为那里气候土壤特别适合茶树的生长。霍山黄芽和太平猴魁就是在此地生产的，它们之间有什么区别呢?接下来让我们看一看。
霍山黄芽和太平猴魁的区别
1、产地区别
霍山黄芽，安徽省霍山县特产，太平猴魁是产自安徽省黄山市黄山区一带。
2、所属科目区别
霍山黄芽属于黄茶，太平猴魁属于绿茶
3、等级分类区别
霍山黄芽依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。
太平猴魁其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。
4、制造工序区别
太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。霍山黄芽鲜叶采摘杀青(做形)毛火摊放足火拣剔复火。
5、历史文化区别
霍山黄芽是从唐代开始存在，在明代成为贡茶;太平猴魁是从清朝被种植出，被人们称赞是尖茶之魁首。
霍山黄芽的特点
外形很美看起来鲜嫩很像雀舌的霍山黄芽，茶芽中的绿毫看着非常有视觉冲击力。黄茶属于轻微发酵茶，喝起来感觉非常有层次口感也更加醇厚。虽然没有红茶的美艳，没有绿茶的清新，不如白茶的淡雅。但是其茶汤绿中透黄，非常清澈还有着陈旧感。
太平猴魁的特点
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称红丝线;兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的意境。太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。
温馨提示，霍山黄芽和太平猴魁，它们都是产子安徽省但是都是有自己的种植区域,它们之间有许多的区别。虽然霍山黄芽水花茶太平猴魁属于绿茶，但是经常喝茶对人体的功效都是非常好的，比如减肥降脂，护齿明目，预防癌细胞，抗衰益寿，益思提神等好处。霍山黄芽和太平猴魁都有各自的口感，因此大家可以根据自己喜欢的口感，选择喝哪一种茶叶。
