丰餐盛宴之后饮一杯淡茶，可防止油腻积滞，改善胃肠功能，促进消化。同时还能吸附对人体健康有害的物质，预防消化系统疾病的发生。茶叶中的芳香物质也有消除口中异味，给人以兴奋和愉快的感觉，提高胃液分泌量，促进蛋白质、脂肪消耗的效果。除此之外，茶叶具有什么功效呢？
茶叶的功效与作用
１、消脂减肥
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶叶中又以绿茶、乌龙茶的消脂减肥功效较为显著，减肥茶中常用到乌龙茶，其具有防止吸收过度摄取的脂肪及将脂肪排出体外的作用。饮茶减肥副作用较小，颇受想瘦身者的青睐。
２、延缓衰老
茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化活性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚的抗衰老功效是维生素Ｅ的１８倍左右。合理饮茶，既可延缓人体内脏器官衰老，也可延缓皮肤老化，从而起到由内至外的防衰老效果。
３、美容护肤
茶叶中含有的茶多酚能将人体内含有的黑色素吸附后再排出体外，且茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒杀菌、抗皮肤老化、减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。这一研究表明，担心饮茶会使人体肌肤变黑是毫无科学根据的。
４、消炎抑菌
茶多酚有较强的收敛作用，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有明显的抑制和杀灭作用，有消炎、止泻的疗效。利用茶叶的抑菌、杀菌作用，可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用，因此用茶汤擦洗脸部，不仅能保持脸部皮肤清洁，更具有良好的护理效果。
５、防癌抗癌
茶叶中的儿茶素类化合物，对胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防功效，可辅助阻断多种致癌物质在体内合成，并具有杀伤癌细胞和提高机体免疫力的作用。保持每天饭后饮茶的习惯，有助于防癌。
６、防暑降温
盛夏酷暑饮上一杯清茶，定会感到满口生津，遍体凉爽。这是因为茶汤中的多酚类、糖类、果胶、氨基酸等诸多物质，能与口中唾液发生化学反应，使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。此外，咖啡碱对体温中枢有一定作用，可调节体温，促进排泄，从而使体内大量热量和污物得以排出。
７、预防糖尿病
茶叶中防治糖尿病的有效成分是茶多糖，茶多糖可提高机体抗氧化能力，保护胰岛Ｂ细胞免受自由基的侵害，从而起到预防糖尿病的作用。茶多糖还能增强肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似于胰岛素，能改善糖代谢，降低血糖。茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶。因为茶叶中的茶多糖受热易分解，所以糖尿病患者最好以凉开水浸泡茶饮服，降糖效果最佳。
８、防辐射伤害
茶叶中含有较高的茶多酚、咖啡碱和维生素Ｃ，都有防辐射的作用。对于长期看电视或使用电脑的人来说，经常喝茶，有助于减轻电视机或电脑辐射对身体带来的不良影响。
９、抑制心血管疾病
茶叶中含有大量的茶多酚成分，对人体的脂肪代谢有着重要的作用，能起到抑制心脑血管疾病的作用。尤其是茶多酚中的儿茶素ＥＣＧ和儿茶素ＥＧＣ及其氧化产物茶黄素等，能使凝血变清，在一定程度上抑制动脉粥样斑块生成，从而起到抑制动脉粥样硬化的作用。
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