浙江是绿茶的天下，除西湖龙井还有大佛龙井、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、金奖惠明茶、松阳银猴、望海茶、绿剑茶、径山茶等名茶，虽不是红茶主产区，却也有越红、九曲红梅等历史名茶。
⒈越红工夫
越红工夫试制于1950年的浙江绍兴，因绍兴曾是越国首都，故将绍兴地区生产的红茶取名为“越红”，初制茶称“越毛红”，据说民国时已有少量生产。
新中国成立初期，为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求，浙江省政府决定茶区改制红茶，由珠茶改制红茶。中国茶叶公司从安徽、江西抽调了1000多名技术工人先到杭州参加专业考试，通过人员在杭州训练3个月，选拔500多人成立红茶推广大队，分成三界小分队、绍兴小分队和诸暨小分队。越红见证人嵊州三界茶厂的第六任厂长詹伍保说，“中国茶圣”吴觉农先生是第一任三界茶厂厂长。1951年，绍兴地区所产的红茶达到2218.55吨，成为浙江省的主要红茶产区。1957年，绍兴、诸暨两县红茶产量占浙江红茶产量的60%以上，生产的“兰花香型”红茶受到中国茶业公司好评，一度占领了俄罗斯90%的茶叶市场。1980年“越红工夫”被商业部评为金奖，1985年又荣获国家优质产品称号。1980年代后期，国际红茶市场疲软，内销茶市场全部放开，越红因不单独出口，需要与安徽和江西等地的红茶拼配后外销，生产日益萎缩，至21世纪初基本消失。
近些年红茶热销，浙江绿茶产区逐渐出现“万绿丛中一点红”，绍兴市政府在每个县选一个点，进行红茶生产推广。2013年，诸暨市东白湖镇93岁高龄的斯根坤和徒弟杨思班一起，组建了“越江茶业”，制茶工艺得以继续传承。2015年，“越红”亮相中国茶业博览会后一炮走红。
越红鲜叶的采摘标准是一芽二三叶，鲜叶嫩度均匀，在国内以中小叶为原料的红茶中位列中档，其内质香气清高，滋味浓醇带鲜，水色红艳明亮，外形条索紧直匀整，锋苗显露有白毫，色泽乌润。金华市浦江县一带所产红茶，茶索尚紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓。
⒉九曲红梅
九曲红梅因其色红香清如红梅而得名，简称“九曲红”，又称九曲乌龙。著名学者庄晚芳先生的《中国名茶》记载，九曲红梅当起源于武夷山的九曲，为工夫红茶的一种，太平天国时，几经战乱，闽北浙南一带农民北迁，在大坞山一带落户，开荒种粮种茶，制作九曲红梅，后来产区扩大，发展到西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、仁桥、上阳、下阳一带，产量大增，并把“龙井九曲”、“龙井红”、“红梅”等多种名称统一为九曲红梅，但以湖埠大坞山所产品质最佳。李叔同（弘一法师）曾以“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”来称誉九曲红。
九曲红梅茶起初一直默默无闻，一个偶然的机遇使九曲红梅茶得以扬名并声播海外。湖埠笠壳塘旁边的朝阳山坡地上，生长着18棵茶树，1929年的清明时节，当地农民沈仁春在这18棵茶树上采摘了一批又小又嫩的清明头茶，经过精心的制作，加工成两斤左右上好的九曲红梅茶，亲自送到当时在杭州孤山举行的西湖博览会参加评定，与会评茶专家称赞其品质胜过安徽祁门红茶工夫红茶，在众多参评红茶之中一举得冠，荣幸地列入当时的中国十大名茶之一。抗战爆发，九曲红梅生产逐步萎缩。新中国成立后，九曲红梅生产得以恢复，周浦地区成立灵山茶厂，其生产的九曲红梅被农业部评为工夫红茶之上品。2000年九曲红梅注册了商标，2003年取得了省无公害农产品的产地认证并获“浙江绿色农产品”称号，2009年后九曲红梅红茶制作技艺被浙江省列入省级非物质文化遗产名录。2014年5月，九曲红梅茶研究院（茶文化展示馆）在杭州市西湖区开馆，该馆位于九曲红梅茶主产地双浦镇双灵村。
九曲红梅以原产地龙井茶群体种鲜叶为原料，传统工艺制作的九曲红梅，其外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛，色泽乌润，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳成朵。现在机械制作的未使用团揉工艺，条索较直，不能互相勾连。代表性传承人冯赞玉先生因满头标志性浓密的白发，自创了著名品牌“白头红”，杭州九曲红梅茶业有限公司生产天香牌九曲红梅。
此外，杭州西湖龙井产区诞生全新红茶——“龙井红”，用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的夏茶和秋茶鲜叶发酵生产。中国茶叶流通协会2011年报告显示，浙江全省所有产茶县市都有企业在生产红茶，且大部分高档红茶的口感与时下流行的“金骏眉”相类似。（图文来源于网络；版权归原作者所有）
以上就是关于浙江红茶|绿茶虽多，却也有越红、九曲红梅的介绍了，更多茶叶知识，请关注我们普茶网。
上一篇：这么多人喝红茶，其中大有文章。
