要说茯茶放几年，当然是越久越好，只要贮藏得当，茯茶可以放十年、二十年甚至更久，几乎没有保质期。因为茯茶属于全发酵茶，和普洱茶一样，这类茶具有越陈越浓香的特质。不过只是拿来喝的话，茯茶存放5～7年口感就很好了。尤其在南方等气候潮湿地区，茯茶若是保存不当，存放时间越久越容易起霉菌，导致无法饮用。当然，北方等较干燥地区就另当别论了。
而茯砖茶放几年最好，这个需要从两个方面来讲。单单从口感上来讲，茯茶放的越久口感越好。起码需要自然发酵3年，茯茶的堆味才会退得差不多，逐渐显现出香甜醇滑的口感，并且茶性趋于温和，老少皆宜。而保存10年以上的茯砖茶，滋味醇厚甘甜，香气纯正，汤感饱满丰润，纯净无杂质，这种老茯茶不但口感极好，药用价值和收藏价值都很高。
要是从保健效果上来看，茯砖茶并非放的越久越好。茯茶中添加了对人体大有裨益的“金花菌”，新茶中的“金花”最为茂盛，随着存放时间越来越长，茯茶中的“金花”会逐渐减少，萎缩变白，30年左右的茯茶几乎见不到金花了，因此它能带给人体的益处也会有所减少。
不过再回到口感这点上，随着“金花”菌落的渐渐死亡，它们在新陈代谢过程中发酵出的产物会使茯茶的口感更加香醇，放了6年左右的茯茶非常耐泡，可泡十泡左右，并且茶汤滋味回甘。因此综上，茯茶放到什么时候喝，取决于你注重“口感”或“金花”中的哪个方面，这里建议的是存放5～7年即可。
