碧螺春产自太湖周边的东西洞庭山上，所以取名为碧螺春，其色泽碧绿，卷曲成螺，因为被称为洞庭碧螺春。优质碧螺春仅以一芽一叶为标准采摘，每斤需要6至7万个茶芽，同时其采摘有着早、嫩、净的特点。
洞庭碧螺春源自产地
洞庭碧螺春源自产地，因为碧螺春产自苏州太湖周围的东西洞庭山，又因为色泽碧绿，成茶卷曲似螺，又属春茶品质最高，因为便被称为洞庭碧螺春，是对茶叶的精确形容。
优质碧螺春的品质极高，仅以一芽一叶嫩梢为原料，制为干茶每斤茶叶需要6-7万个细嫩茶芽，制作完成后干茶条索紧致重实，叶表白毫明显，外滚色泽砂绿莹润，冲泡后清香袭人，汤色清碧，滋味甘醇清爽。
碧螺春采摘有早、嫩、净三大特点，早是指采摘期自每年春分开始，直至谷雨结束，嫩是指早期采摘的碧螺春都是以一芽一叶为标准采制，叶质极为幼嫩，净是指采摘原料经过精心挑拣，十分干净。
