作为世界上第一部茶叶专著，《茶经》涵盖茶之源、茶之具、茶之饮等多项内容，是唐代及唐代以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结。
陈师道在《茶经》作序：“夫茶之著书，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。”
陆羽因其卓越的功绩，被誉为茶圣，奉为茶仙，祀为茶神。
陆羽烹茶图
水滨弃婴 与茶结缘
唐开元二十三年，湖北天门龙盖寺的主持智积禅师在路过溪边时，隐隐听到有婴儿啼哭声。禅师近前一看，发现在芦苇之中躺着一个男婴。
心怀慈悲的禅师连忙将婴儿带回寺中，用《周易》占了一卦，卦辞上说“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”于是取“陆”为姓，取“羽”为名，以鸿渐为字。
晨钟暮鼓，青灯古佛。日子一天天过去，陆羽在寺庙长大。
他每日跟随师父读经诵佛，奉水煮茶。而陆羽与茶的缘分，就是从这里开始的。
智积禅师很喜欢陆羽，有意将衣钵传给他。但陆羽却无意向佛，一心想学孔圣之文。
九岁时，陆羽已经可以独立思考，他对师父：“释氏弟子，生无兄弟，死无后嗣，儒家说不孝有三，无后为大。”
智积禅师听后非常生气，让他做粗活累活，希望通过繁重的体力劳动让他幡然悔悟。
可陆羽并为因此而放弃，他更加勤学苦读，无纸笔学字，便拿竹子替代。
偶然得到张衡的《南都赋》，视若珍宝，虽然字不能认全，却正襟危坐，念念有词。师父得知此事后，将他禁闭寺中。
十二岁那年，陆羽悄悄逃出寺庙，走向更广阔的天地。
学有所成 访茶问泉
为了生存，陆羽来到一个戏班子扮演丑角。舞台上的他幽默风趣，诙谐机智，表演也很生动。
有一次，竟陵太守李齐物碰巧看了陆羽的演出，对他甚是赏识，不仅赠与诗书，还将他介绍到隐居名士邹夫子处学习。
天宝十一年，陆羽与崔国辅相识，两人志同道合，经常一起品茶鉴水，谈诗论文，因此对茶事的兴趣也越加浓厚。
陆羽学有所成后，没有去当官发财，而是跋山涉水，独行乡野之间，采茶觅泉，专研茶学。
他不慕权贵，却热爱自然。《全唐诗》中的那首《六羡歌》，正是他品质的写照。
不羡黄金罍，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
一代茶圣 著书立学
随后，陆羽隐居山间，与同样爱茶、懂茶的皎然切磋茶艺。与此同时，开始写作《茶经》，用了将近三十年时间，才得以完成著述。
陆羽不仅懂茶，也懂鉴水。《煎茶水记》中记载了一件关于陆羽鉴水的趣事：
唐代宗时李季卿任湖州刺史，在扬州邂逅陆羽。
陆羽的名声，李季卿早就有所耳闻，所以邀他结伴同行。李季卿知道南零水的水质极好，便命随从划船到南零深处取水。
过了一会，随从取水回来，陆羽舀起水说道：“这是江水，不是南零水，像是临岸水。”
随从答道：“我划船而去，这么多人都亲眼所见，怎会骗人?”陆羽沉默不答，随即将盆中水倒出一半，又舀起水说：“从这开始才是南零水。”
随从大为惊讶，说道：“我从南零取水，可行至临岸，水洒了一半，我就在岸边又加了些水。陆处士的品鉴，真是神了，我不敢隐瞒!”听了此话，众人皆为惊骇。
专一业终老，择一事终生。
陆羽为茶奉献一生，他的精神也因此影响了世世代代的茶人！
