甘肃罐罐茶是陕青绿茶，也指甘肃省定西市、白银市、天水市和陇南市等地区的一种饮茶方式，甘肃人喝罐罐茶是一种茶文化，已经有上千年的历史了，今天普茶网就来聊一下甘肃罐罐茶的功效作用，喝罐罐茶有什么好处和坏处。
喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣。等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及捏破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次。
也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子（爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。
在煮茶过程中，加入核桃仁、花椒、食盐之类的。但不论何种罐罐茶，由于茶的用量大，煮的时间长，所以茶的浓度很高，一般可重复煮3～4次，味道是既苦又涩，浓滞如药汁，没有喝过的人喝到嘴里会悚然惊叹，真切地体会到那黄莲般的苦味儿。
但在陇中民间，却有“能喝下粘稠吊线的茶汁才算得上是真正的喝茶人”之说。
这样熬煮的罐罐茶，后味悠长，味醇却不伤胃，可以兴奋神经，消除疲劳，还有生津止咳，润肺平喘之功效。
陆羽《茶经》中称“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴凝闷，脑痉、日涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜、与堤醐甘露抗衡也”。
甘肃西北人，也喜欢煮茶吟诗作赋，吹牛唠嗑，很享受煮茶的过程。
尤其冬天这个时候，三五好友坐一块儿煮茶，品茶，谈生意，谈事业，谈发展，谈对象，美美美。以上便是甘肃罐罐茶的功效作用，至于说甘肃罐罐茶有什么危害和坏处，可能就是长期饮用，有一定的成瘾性吧。
