红茶“出墙”，吸引了全世界

中式红茶，英式红茶，港式奶茶，意式橘茶，印度果茶，泰国奶昔冰茶，马来西亚拉茶……请问，你喝什么茶？

红茶，最大的特点就是包容，包容世界文化多样性和差异性。不分东西半球，不分肤色，无论你是清饮，还是调饮，无论你是冷饮，还是热饮，或者添加牛奶、蜂蜜，甚至是勾兑威士忌，她都能彰显自身的魅力！

茶有成千上万个品种，很多人觉得要把每种茶都喝过了才算懂茶，这就好像你每天都想着要学钢琴、学书法、学陶艺一样…目标很多，却没有一样精通的。其实最好的办法，无非是：开始喝茶，从你喜欢的那款开始。如果说一定要推荐一款茶入门，建议是：红茶。

红茶“出墙”，吸引了全世界

红茶，无疑是当今世界最红的茶之一了。不论地域、人种是否相同，语言是否相通，仿佛全世界都能听懂它的语言。因为它是所有茶类里最包容，且最有趣的茶；无论是清饮，还是加入鲜花，鲜奶，它都能充分显现出自身的魅力，既能与之融合，又能保持特有的气质。

“BLACKTEA”？“REDTEA”？

红茶，起源于明末清初，最早由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。主要出口国外。

经过松木的熏制后，带有一股松木的香气而广受外国人喜欢，由于外形乌黑，被称为“Blacktea”。

红茶的网红养成经历

最早的英式下午茶，到底喝的是什么？红茶由1610年流入欧洲，1662年由葡萄牙凯瑟琳公主随嫁携带正山小种嫁入英国皇室，由于特有的口感成为了英国皇室追捧的健康饮品。在早期的伦敦茶叶市场，中国红茶的价格是非常昂贵的，只有上流社会才能享用到。加上英国的下午茶文化的兴起，英国人制定了下午茶礼仪，茶食品等一系列的规则，逐渐把红茶演绎成一种华美高贵的形象，流行世界。

世界茶中国味

时至今天，风靡全世界的红茶早已不再是上流社会独享，而是人人都可享用的茶饮。据不完全统计，目前全球有160多个国家与地区近30亿人口喜欢喝茶，这意味着你认识的5个人之中，就有2个人喝茶。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

茶叶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”以后形成的。所谓发酵，其实质是茶叶中原先的多酚类物质，在多酚氧化酶的催化下，氧化成了茶黄素和茶红素，可以帮助肠胃消化，促进食欲，暖胃驱寒，有强壮心脏的功能。红茶富含黄酮类化合物，能消除自由基，具有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞的发病率。

红茶，最大的特点就是包容，包容世界文化多样性和差异性。红茶不仅可以加糖和柠檬，还可加奶、肉桂、玫瑰花，包括果酱，甚至加冰、加酒……这是一种兼容性极强的茶类，而且可以按工业标准进行生产。这也是红茶能成功“出墙”，勾引全世界的原因之一。

梦味意求的皇室红茶产自金马伦高原，这里的种植环境优越天然。采用百年工艺，严格品控，聘请具有几十年采摘经验的专业采茶师，纯人工指腹采摘，不伤茶身。

严选含有金黄嫩芽的高品质细碎橙白毫的TGBOP（TippyGoldenBrokenOrangePekoe）等级好茶。天然无咖啡因，不伤胃、不解药，晚上饮用不影响睡眠，无任何毒副作用。

梦味意求皇室红茶的搭配方法：

1、新鲜牛奶加热后倒入热红茶中，做成奶茶，是世人皆喜欢且不过时的饮品。

2、将红茶冷却后再调入蜂蜜，口感更甘甜，非常适合燥热的天气。

3、生姜与红茶共煮，既可以养生暖身，又可消脂减肥。

4、柠檬与红茶搭配冷热皆宜，夏天有冰凉的滋味，秋冬是丝丝清爽的暖意。