铁观音是我国十大名茶之一，原产地在福建泉州安溪县，以独特的浓厚的兰花香味和冲泡七次仍有余香而闻名，对冲泡方法也比较讲究，那么铁观音是乌龙茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
铁观音是乌龙茶吗
铁观音是乌龙茶，乌龙茶并不是一种茶叶的名称，而是我国传统六大茶类之一，从制茶工艺上来看，属于半发酵茶叶，铁观音不仅是乌龙茶其中一个品种，也是最具有代表性的茶叶，是我国十大名茶之一，另外铁观音既是茶叶的名字，也是茶树的名字。
铁观音是半发酵茶叶，根据发酵程度的不同，分为清香型、浓香型和陈香型，另外一年四季都能进行采摘，成品茶叶有天然持久的兰花香味，除了早春茶之外，在谷雨至立下期间采摘的都是春茶，几乎占全年产量的45%，夏至到小暑期间采摘的是夏茶，也有秋茶和冬茶。
铁观音的口感和特点
1. 清香型
清香型铁观音发酵的程度比较轻，主要以毛茶为原料制为成茶，干茶叶的茶香高扬纯正，冲泡后的散发优雅的茶香，茶汤颜色为明亮清澈的金黄带绿，入口滋味清爽甘甜，茶汤会自然滑入喉咙，韵味强。
2. 浓香型
浓香型铁观音以毛茶为制茶原料，烘焙的程度较重，成品茶的颜色相对乌润，干茶叶的香气馥郁浓厚，茶叶也比较耐冲泡，冲泡后的从茶汤颜色为明亮清澈的金黄色，除了兰花香之外，还能闻到炒米香、焦糖香，入口滋味醇厚甜润，细腻饱满。
3. 陈香型
陈香型铁观音至少需要经过五年以上的独特工艺制成，经过时间的沉淀，陈香型铁观音的茶香主要以焙火香和陈香为主，整体香气高扬悠长且协调饱满，冲泡后的茶汤颜色会由橙黄，变为橙红色，入口顺滑、圆柔，滋味较为醇厚饱满。
