许多人害怕喝茶，因为他们害怕晚上失眠，中国农业科学院茶叶研究所的江和源教授告诉大家，事实上，茶叶既具有“提神”和“补强”的作用，不仅可以使大脑更清醒，更灵活，而且可以抑制大脑神经过度兴奋，使其轻松入睡入睡的关键取决于您的饮茶方式。
喝茶取决于身体体质，在夏天，喝茶是最喜欢的饮料，但医学专家警告：喝茶需要身体健康和适当饮用，否则很容易受伤。
中医认为，人的体质不同于干燥和寒冷，而且茶叶在经过不同的制造工艺后也可以凉爽和温暖，因此具有不同体质的茶也尤为如此。体质较热的人应喝凉茶，体质虚弱的人应喝温茶。
碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约２分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。
江教授还建议大家晚上最好喝红茶。由于绿茶是非发酵茶，因此茶多酚含量高，并保持其原始特性，这比较刺激；红茶是一种全发酵茶，茶多酚含量虽少，但“成熟”后刺激性较弱，适合晚上饮用。特别是对于脾胃虚弱的人，喝红茶时加一点牛奶可以起到一定的保暖作用。
但是，江教授指出，通常情绪激动或敏感，睡眠差，身体虚弱的人晚上应少喝或不喝茶。另外，晚上喝茶时，应少放些茶叶，不要使茶太浓。最好在晚餐后喝茶，因为空腹喝茶会伤害身体，特别是对于不经常喝茶的人，会抑制胃液分泌，阻碍消化，并严重引起“茶醉”。
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