有机，即指一种农业生产方式，而非“有机化学”。根据我国《有机产品》国家标准（GB/T 19630-2011）的规定，有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。
简单地说就是顺应自然规律生长，不作反季节种植，采用有机肥满足作物营养需求的种植业，采用人工、物理或者生物的方式防治病虫害。让农作物在可循环生态中成长，这样的产品品质才更有保障。
有机·更健康
传统农业是在自然经济条件下、采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济居主导地位的农业。但随着社会的发展，人们逐渐将重心放在“提高农作物产量上”，开始大量借助化肥、农药、除草剂和杀虫剂等化学物质，以达到提高产量的目的。长此以往，带来了一系列问题。如严重的土壤侵蚀和土壤质量下降、农药和化肥大量使用，对环境造成污染和能源的消耗、物种多样性的减少。土地贫瘠、矿物质减少、营养不足，种出来的农作物也难以保证入口安全。
而有机种植不使用农药、化肥、除草剂和添加剂，更依赖有机肥、物理除虫和人工除草的方式，可以从根源上做到真正健康、安全地有机种植。满足人们对健康食品的需求，保障人们的身体健康。
有机·对生态环境更友好
有资料显示，我国耕地总面积自从1958年就开始持续减少；近50年来，我国的天然内陆湖泊也以年均20个的速度在逐渐减少；林地面积缩减、草原沙化严重，自然湿地在近10年间减少了10%。再加上，诸多河流出现常年断流的现象，西部地区冰川和冻土层加速萎缩等问题，都在告诉人们，我们的农业生态环境已经严重失衡，亟需通过发展健康的农业模式来拯救我们日趋严重的生态环境。
而发展有机农业可以使农业环境污染得到有效控制，天敌数量和生物多样性也能迅速增加，农业生产环境可以得到有效地恢复和改善，土地、水资源、植被和动物界所受到的破坏与损害的程度也将逐渐减轻。因此，从保护农村环境的角度来看，有机食品产业又是新兴的环保产业，是农业生产体系中的清洁生产。
有机·更有利于可持续发展
与常规农业生产相比较，生产有机产品不仅保护了我们生活的环境，节约了大量的资源，也大大降低了污染和不必要的消耗。有机产品相对于常规农业更加的绿色健康有保障。有机产品的出现不仅促进了农业的可持续发展，也促进了生态的可持续发展。
张天福有机白茶一直致力于有机领域的发展，大力推动有机茶事业，并取得了斐然成绩。坚持使用生物及物理防治病虫害，有机认证一年一检，实现真正的无农药、无化肥、无添加。建立溯源系统，实现源头能控制，过程可追溯，质量有保证，切实保证了有机茶品质，为国人健康饮茶保驾护航。
