许多人认为“功夫红茶”或“功夫茶”是指餐厅服务员从精致的长喷茶壶倒茶时所用的杂技，因为外国人将“功夫”视为武术。
正如西方人所说，功夫红茶的起源据说在潮州。潮州的功夫红茶不是功夫红茶（武术／工艺茶），而是普通话中未使用的功夫茶。当功夫红茶开始流行时，讲普通话的人只是用最接近的同音字代替了可能引起混乱的原始声音。区别在于普通话是指技巧和努力，而潮州语是指“正确的做事方式”。
请注意，这与中国和网络上常见的“中国茶道”不同。这个“仪式”以其漂亮的女孩和精致的动作，是现代娱乐游客的发明。它没有历史基础，它会损害所服务的茶叶，而不是改善它，这与功夫红茶的目标完全相反。
一般认为，功夫红茶具有很好的描述，但实际上，这是人们如何酿造功夫红茶的广泛描述，而不是功夫红茶本身的概念。煮茶当然是茶知识中最明显的部分，因此大多数人将功夫红茶与酿造行为联系在一起，但据我所知，功夫红茶包括茶的各个方面的知识。可以用描述的“功夫风格”将其冲泡，但仍然不能练习功夫红茶（只是一种以功夫风格冲泡的休闲饮料）。此外，功夫红茶大师的酿造风格差异很大，这取决于他们关注的知识领域及其哲学。因此，酿造行为和功夫红茶之间联系太紧密的想法有点误导。酿造方法的复杂性和辨别力较低的酿造方式的简单性不足以成为功夫红茶的实践者。这些主要是美学问题，而不是茶知识。
潮州版功夫红茶的“传统”形式如下：重点放在开水预热的杯子上，茶水比高，小锅，小杯子，并在相对较短的时间内重复注入。
最后，功夫红茶从业者的一个显着特征是他们超越了口味和气味（大多数休闲饮者可以观察到）。喝茶的经验扩展到茶对人的心理／情感影响，并了解茶对身体的影响背后的复杂性。
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