乌岽老枞锯朵仔 / 2020年春茶
香型：韵香型（杏仁香型）
焙火：温火精焙
产地：凤凰乌岽村
海拔：约1158米
干茶：条索细短紧结，乌褐油润
香气：自然的杏仁花香，浓郁持久
汤色：橙黄明亮
滋味：饱满，独特山韵味，生津持久
叶底：匀整乌褐柔润
锯朵仔的名字由来：
大家都会觉得这个名字奇葩，会一头雾水，锯朵仔是什么梗？
其实锯朵仔是一个俗名，因为茶叶长相形似锯子，叶面轮廓小，茶叶边缘有不少的叶齿凸起，形似小锯而被便命名之为“锯朵仔”，其丛香味当属杏仁香，干茶具有明显的杏仁香气，在潮州茶友的口口相传中，其实更多人都称它为杏仁香。
锯朵仔，采摘难度大。
众所周知，凤凰单丛茶的每一片茶叶都是从山上纯手工采摘出来的，作为凤凰单丛中最细小的品种，锯朵仔被冠以单丛小王子之称。
这种茶虽然单株产量高，但采摘难度大，耗时耗工，每逢采摘之际便是最耗费精力之时，每个采摘工人都惧之，一天采摘不到3斤干茶，所以个体生产成本较高，锯朵仔价格会相对高一些。
锯朵仔口感特点：
锯朵仔是广东潮州很特别的一种茶叶，一种拥有这水果味的神奇茶叶，而且还有非常饱满浓厚的茶汤，口嚼凝脂，口腔里有浓郁的清爽芬香，幽香浓密，有杏仁干果香味迎面而来。
锯朵仔的外形紧密细腻，条理清晰，颜色油润灰褐色，香气鲜爽，有蜜果一样的香味，喝起来醇厚回甘，并且口齿间都留有茶叶的香气，茶汤橙黄透亮，耐冲泡。
品凤凰单丛茶前，先观其汤色，闻其香和韵，然后，啜吸茶汤，品其味，回其甘，分三次慢慢地饮完这杯茶，慢慢地品尝。
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