太平猴魁产地在安徽省黄山市的黄山区新明一带,这个地方的气温常年平均在15度左右,海拔300米以上的则低于14度,这个地方的降水量十分的多,每年相对保持湿度在80%以上,干燥度却在0.8以下,属于非常湿润的地段,此外土壤还十分的肥沃,常年云雾笼罩,特别适合太平猴魁的生长。太平猴魁的色香味形都是比较特别的,茶叶全身披白毫,还具有兰花香味,即使是冲泡过后依旧存在,茶叶的口感醇厚爽口,让人能够回味无穷。如果想喝到最佳口感的太平猴魁,我们该如何去冲泡呢?接下来让我们一起学习一下吧,大家是不是都等不及了呢?
如何泡太平猴魁
1.玻璃杯冲泡法冲泡太平猴魁可使用透明玻璃杯,这样品饮者可从各个角度欣赏到杯中太平猴魁的挺直硕大、清绿明亮。准备一个干净的玻璃杯,将2.5克太平猴魁投入玻璃杯中,采用下投法,先注85度左右的开水至玻璃杯四分之一,半分钟后加满,浸泡5分钟,即可品饮。泡出来的茶汤汤色黄绿明亮,滋味甘醇厚滑,兰花香悠长持久。
2.盖碗冲泡法投入2-3克太平猴魁至盖碗中,将85度的开水顺碗边注水,不加盖。第一泡浸泡时间为60秒,之后可以依次延长浸泡时间。茶汤汤色黄绿清澈,滋味甘润醇滑,兰花香持久。
冲泡禁忌
1、忌喝新茶。由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。
2、空腹不宜喝。空腹饮用会稀释胃液,降低消化功能,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
泡太平猴魁的具体步骤
步骤一:选择茶具,不要小看这一步对于泡茶来说,选择合适的茶具是非常重的,只有选择了正确的茶具,茶的清香甘醇才会被更好地释放出来。我们可以选择一个直形的玻璃杯,这样不仅可以更好地散发茶香,还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。
步骤二:在放茶叶的时候不要放太多,这样会使茶汤过浓,茶的味道变得苦涩,也不要放得太少,这样茶香不容易晕散开来,味道太淡,一般比较合适的用量是三到五克,最好茶叶的根部向下。
步骤三:加入开水,开水的温度也要掌握好,不能太烫也不要用温水,一般来说,泡太平猴魁用九十摄氏度的水是最合适的,也不要一下子就把茶杯倒满,加水加到杯子的一半,等着茶叶慢慢舒展开。
步骤四:透过玻璃杯观察着茶叶舒展地差不多了,就可以第二次加水,将水加满,等茶汤的温度稍微降一降就可以喝了,喝的时候最好不要一次性全部喝完,剩下三分之一左右,下一次冲泡的时候更高方便。
直立的太平猴魁怎么泡
1、冲泡茶具上我们可以选择一个直形的玻璃杯,这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置,这样不仅看起来会美观些,而且更易于我们的欣赏。
3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、
4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。
5、在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
综上所述,大家学会如何泡太平猴魁了吗?城堡太平猴魁可以分为两种方法,第1种使用玻璃杯冲泡法,不仅可以喝到口感极佳的太平猴魁,还可以看到一副山水画;第2种是使用盖碗冲泡法,同样可以尝到口感非常好的太平猴魁,也可以有一种古典美。大家在冲泡太平猴魁的时候,如果不小心放多了,不用担心,茶汤会变苦,太平猴魁即使放多茶汤也会有兰香味。