普洱砖茶和沱茶一样都是以大叶晒青(滇青)为原料,经蒸压而成,只是原料品质稍低于沱茶。根据形状分正方形、长方形;依据原料粗老度和形状大小分为普洱方砖、普洱金砖、普洱迷你砖、马帮砖茶、土司砖茶等。普洱砖茶外形具有匀整端正、棱角整齐、横纹清晰、不起层掉面、洒面均匀、松紧适度的特点。
普洱砖茶
云南普洱金砖,外形厚重古朴,金芽显露,汤色红浓诱人,滋味甘醇鲜爽,叶底红褐油润。
马帮砖茶因云南茶马古道上的大马帮而得名。马帮生砖外形古朴粗犷,汤色金黄透亮,芳香气息独特显著,滋味醇和柔顺,回甘生津;马帮熟砖外形古朴自然,汤色红亮呈琥珀色,陈香扑鼻,滋味甜绵滑爽,叶底粗大清爽。
云南土司文化深厚,土司堪比“土皇帝”。土司砖茶原料来源于土司辖区内最好的茶,明确指定哪座山、哪面坡、哪几棵树适时采摘,精心制作成“土司大茶砖”送土司府供享用。
普洱砖茶加工工艺为:称茶、蒸茶、加盖定型、压制、出模、半成品、干燥、包装、仓储陈化。普洱砖茶主产于西双版纳、昆明、下关、临沧、普洱等地。产品规格有净重250克、500克、1000克、2000克不等,主要出口港澳台及东南亚。
500克黄片茶砖
在比较混乱的普洱茶市场中,如果来源清晰可靠的话,其实砖茶性价比非常高。