台湾「神闲」茶馆

作者:文圣说 更新时间:2022-12-19 09:12 阅读:344

#探茶 说茶 品见文圣茶说#


源于茶 不止于茶


目之所及 心之所向 由一盏茶开始


文圣茶说丨台湾「 神闲 」茶馆


台湾「 神闲 」茶馆


神闲茶馆是一家结合传统茶行与现代茶馆的茶屋。藏匿在林口文化三路二段的巷弄中,为的就是要让客人逃离繁忙紧张的生活步骤,体验慢活神闲的时光。


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台湾「 神闲 」茶馆


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走进神闲茶馆,高挑的空间与阵阵茶香扑鼻而来,仿佛走进了世外桃源。而让你最意外的是,茶馆主人居然是一个7年级学生。茶馆主人表示,现在很多年轻人不喝茶,因为总觉得是老气的象征。因此,特别将茶馆做中西方融合,让茶更有现代感。


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台湾「 神闲 」茶馆


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茶馆主人说:“ 喝茶是一种文化! 那什么是文化? 文化就是存在于生活的一部分, 而不是封存在博物馆里。 喝一杯茶,可以很简单。 像是欧洲人一早一定要喝espresso一样。 ”他认为,身为台湾人,希望年轻的一代可以多多接触茶文化。毕竟台湾乌龙茶的生产能力很强,不管是制茶技术或是茶树栽培都在世界上具有影响力。茶除了解渴、背后附涵的文化意义更是国际交流的一个重点。以茶会友,让茶做更温暖的文化传承!


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台湾「 神闲 」茶馆


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在神闲茶馆,你将可以品尝从没有发酵的绿茶、部分发酵的青茶、全发酵的红茶到后发酵的黑茶。神闲茶馆将品茗方式分为功夫茶与手冲茶。如果你是泡茶高手、或是想体验茶席,功夫茶绝对会是视觉与味觉的超精彩享受。即使你不会泡茶,也不用担心,店家会很贴心指导你冲茶的方式,让你在短时间内成为pro级的泡茶师。而手冲茶,是由店内的泡茶师为你冲泡一壶茶,让你在短时间内体验到茶真正的标准浓度及茶汤表现。


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当然,喝茶怎么能没有茶食呢? 店内的手工法式甜点意外地和茶成为绝配。神闲茶馆不定期会更换及研发法式甜点。茶馆也很贴心的将甜点调整糖分,让喝茶的你我不会有负担。


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