遇上一杯好老白茶，入口微苦，苦后回味无穷，难有不爽。遇上一杯好老白茶，汤头饱满，淡淡的老香，微甜。它温暖地进入身体，温暖而满足。
白茶纯真率直
白茶，天然正宗的茶，最原汁原味，初茶味很淡，甜中有一丝青草，还有阳光的味道……清纯如儿时的小伙伴，喜怒哀乐的坦诚 从茶味中可以看出，不加掩饰也不做作。又很自然的茶形，或芽或叶，或卷或胀，或倒水，随杯中的水而欢喜，看着它们，心如茶。 要开心。爱上白茶，爱上她的自然淳朴。 简洁不仅体现在外观和加工上，而且品种也不像其他茶那样复杂。
白茶的转化有很多外在因素。南方四季分明，终年潮湿，温度和湿度难以控制。
远古尧帝时代，太姥山上有一位老母，就住在这座山上。她善良大方。她用自己种植的青雪芽茶作为治疗麻疹的圣药，拯救了许多孩子。人们感激她的美德，将她奉为神明。 .时至今日，太姥山上还留有雪芽青翠的古茶树，福鼎大白茶的原母树，据说是外婆的母亲亲手栽种的，太姥母发现雪芽青的山洞，还有浇灌绿色雪芽的丹井。从茶树上采摘的茶叶呈白色、肥厚、多毛，故称白茶，饮用时品质极佳。
喝茶是一件雅致的事情，白茶汤色清澈透明，更显雅致。茶香纯正，滋味甘甜爽口，处处洋溢着白茶的清雅。不同的白茶给我们带来不同的视觉冲击。单是白茶的茶汤，就可以给我们不同的体验。新茶清澈透亮。
白茶，是什么茶?为何能在这么多茶叶中挤进人们的视野?作为中国六大茶类之一，茶越来越为人们所熟悉。它有什么特别之处? ?
过去清代《福建茶歌》记载“藏红三倍价，家家卖来年”【虽指乌龙茶的保存】，但可可见，在福建民间，历来都有保存老茶的习惯。白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说法从何而来，不知从何而来。但可以肯定的是，通过储存，白茶的品质和风格确实发生了显着变化。
