好黑茶的综合品质要求色泽乌黑亮泽,汤色橙黄鲜亮,香气纯正。 如果香气有酸臭、霉味或其他异味,味道粗涩,汤色发黑或浑浊,则为劣质标志。
①看外观:看干茶的色泽、股线、梗含量,闻干茶的香气。 黑茶有发酵香气,老茶有老香气; 压制后的茶砖表面完整,模纹清晰,棱角清晰,侧面无裂纹; 散茶质量好。
②看汤色:鲜橙黄,老茶汤色红亮如琥珀。
③闻香:有甜酒或松烟的香气,老茶有老香。
④味觉:醇厚、老茶润滑、甘甜。
⑤看叶底:深褐色。
黑茶的品质特点是:干茶色黑油腻,股线紧卷,香气纯正,汤色红黄相间,滋味醇厚,纯正浓稠,回味令人耳目一新。新茶微涩,不易冲泡。
生产黑茶所用的原料粗糙、陈旧,并不代表黑茶不如其他茶。茶类按加工工艺划分,黑茶和绿茶都属于茶的六大类。黑茶的深度发酵和醇香,只有粗糙的老茶叶才能做到。与绿茶相比,它的味道各有特色,并没有什么区别。
黑茶含有丰富的茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质等,茶多酚、茶皂素等具有抗菌、抗过敏作用;黑茶中的芳香物质具有除臭、消炎等功效。
喝黑茶的好处不仅可以帮助消化,畅通肠胃,还可以降低血压,预防心血管疾病。因此,很多人都适合喝黑茶。
黑茶是中国传统名茶,历史悠久。属中国六大茶类之一。是一种营养价值极高的茶。每个人都不知道的是,虽然暗茶是好的,但在合适的时间喝它会有倍增效果。
爱黑茶的人,喜欢安静,所以眼里有菩提,心里有禅。不管多忙,总有一杯温热的黑茶默默陪伴着你。这样的时光在我心里,是一丝安宁和熨烫。黑茶一味菩提,就像你一样,静静的活在心底。