千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤)，连皮为38.5—39公斤。千两茶属于黑茶，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而出名。
千两茶的外形特征：
千两茶为圆柱外形，每一支茶大约长一米五到一米六五，直径有两米左右，净重大约36公斤。压制成型后，经过四十九天日晒夜露，自然晾到干燥。以廖叶、粽叶、竹黄做包装，风格独特，包装和制作同步完成，是中国唯一的非后包装产品。
千两茶的饮茶禁忌
1、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
3、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是餐后一小时。
4、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
5、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症
