喝茶养生风，已经席卷了世界各地。现在全球有１６０多个国家与地区近３０亿人喜欢饮茶，中国是第一产茶大国。根据调查显示，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国。很多国家对喝茶的作用做了不少的实验，先来看看都有哪些实验和结论吧。
中国预防医学科学院的研究人员用大鼠做实验，六组大鼠同时灌服致癌物亚硝基化合物，其中五组大鼠喂各种不同的茶水。
结果，喂茶水的大鼠食道肿瘤发生率为４２％－６２％，而不喂茶水的大鼠发病率高达９２％，这项实验表明，茶水可以阻止大鼠体内亚硝基化合物形成，抑制亚硝基合物的致癌作用。
茶叶专家和医药专家研究认为，茶叶之所以有阻断致癌物生成、抑制促癌物发生作用的功能，可能是茶叶所含茶多酚及维生素ｃ、维生素ｅ、脂多糖、微量元素锌和硒等多种有效成分协同作用的结果。其中主体物质是茶多酚的多种儿茶香。
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物ＥＧＣＧ可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“红茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝红茶的男性比不常喝的病发率都降低了６０％以上。
新加坡国立大学的研究人员历时１２年对６３２５７名４５岁到７５岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了７１％。
１９４５年８月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。日本政府１９９９年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查８５２２人，跟踪１０年，其中癌症患者４１９人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约７年，男性延迟时间为３．２年。
日本昭和大学的医学研究小组，在１毫升稀释至普通茶水的２０分之１浓度的茶多酚溶液里放入１００００个剧毒大肠杆菌０－１５７，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。
对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老功效要比维生素Ｅ强１８倍。
各国科学家和医学家都在进行研究，现在已基本探明，茶叶中具有抗癌功能的有效成分，主要是茶叶中所含的丰富的茶多酚。它能够阻断某些致癌物质的生成。科研成果已经肯定，亚硝基化合物致癌作用较强，近年来，我国科学家发现多种红茶都能阻断硝基吗林的形成。
这么多的科学实验得出了一些喝红茶的作用。
最常见的红茶作用有９个：
１、灭菌
每天喝些红茶可以降低胃溃疡的发病率，因为红茶当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。
２、去除蚊虫
在日常生活中，喝完茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。
３、预防消除暗疮
一些年轻人因为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝绿茶来缓解。同时红茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的作用。
４、止泻
茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的作用，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。
５、口干解渴
喝茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝红茶。温热适中，不会寒不会热，所以很适合口干解渴。
６、帮助散热
在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。
７、防晒
红茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的作用，将红茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的功效。
８、预防中风
人的身体内部生成过氧化脂质，使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。
此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。
９、缓解腰肌劳损
喝茶可以缓解腰肌劳损，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取３克红茶用２００毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷１５分钟之后加５到１０毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。
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