荞麦茶有增强免疫，缓解消化，抗氧化的功效，其次荞麦茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、膳食纤维等物质，饮用有抗氧化，通肠胃，消化积食的效果，同时亦能补充身体所需的微量元素，起到美容养颜，补充能量的目的，长期饮用还具有健胃通便，改善微循环的作用。
荞麦茶有什么好处
1、清除体内垃圾
荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此它可以帮助减轻体重。
2、增强免疫力
荞麦茶中的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素含量都很丰富，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。体质虚弱的人可以经常服用一些荞麦茶来改善，有很好的效果。
3、降血脂，保护血管
荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外，还对血脂有很好的降低作用。它能调节我们的胆固醇含量，使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出。而且芸香甙还能强化我们的血管，特别是微血管，能使它们更有韧性。
4、改善血液循环
芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动，避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外，它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能，能帮助患高血压的人士保持健康的血压。
5、抗氧化
芸香甙具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能。
6、美容养颜，减少细纹
荞麦茶当中含有芸香甙，芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
