木栅铁观音茶,堪称是乌龙茶中的极品,茶叶品质优越,内外兼优,备受茶叶爱好者的好评。不过,市场上的茶叶品质、价格往往受到很多因素的影响,而出现了各种的不同,所以大家在购买木栅铁观音茶的时候,一定要选择正规的商家,仔细选购,这样的话才可以避免购买到伪劣的茶叶。今天在这里就和大家分享一下,关于木栅铁观音茶的选购方法。
《木栅铁观音茶的选购方法》
木栅铁观音茶,很多人都说初入口的时候味道是比较苦涩的,但假如你静下来心来去慢慢的品尝的话,那么是可以非常真切的感受到那一层厚厚的茶汁的,并且还有余香在口腔内打转,非常的与众不同;品尝这款木栅铁观音茶,最大的特征就是那独特、浓郁的茶香,非常的诱人、耐人寻味。
1、看干茶外形
上等品质铁观音,条索圆紧结,卷面呈蜻蜓头形状或半球状,叶厚沉重,叶边镶红色、叶腹绿色、叶蒂呈青色、整体呈深褐色。形状粗大、条索不紧、不卷曲者次之。
2、闻茶香
干茶浓香,冲泡后为清香悠长,并且味道很醇和,回甘明显,这样的茶叶为上品;相反的,没有果酸风味,回甘力弱的是比较次的品尝;大家可以把泡好的木栅铁观音茶不宜倒掉,留着第二天早上闻茶香,好茶是有明显的可可香味的。
3、看汤色
木栅铁观音的上选好茶,冲泡以后,汤色呈现是鲜明金黄色、黄橙色的;而次品铁观音,则为暗黄色,或是略带红色的。
4、品茶味
上等品质的铁观音,滋味口感很醇厚,鲜爽,浓郁而纯厚,微涩中略带甘润;假如茶汤表现苦涩,且淡,有水焦味的话,那么这样的茶叶为次品。
5、看叶底
铁观音冲泡后,叶底边红,叶中心部分为浅绿色,叶片完整无缺,枝叶相连为上品;叶底无红边,为褐色,灰黄色,叶子破碎不完整的为次品。
《木栅铁观音的保存方法》
购买回来的铁观音茶叶,假如是已经有自带真空包装的,我们只需要把茶叶放在阴凉处、避光保存即可;假如想要长期保存的情况下,那么可以把真空包装好的茶叶放入冰箱内,利用低温的条件,去保留住茶叶的鲜味;当然了,在这里还是建议大家把购买的铁观音,在保质期内喝完是最好的。
1、低温存放
低温环境下,可以防止茶叶氧化变质,做法很简单,大家只需要把干燥的茶叶装入到密封性好的容器内,然后放入温度3度以下的低温环境下贮藏;冰箱保鲜室是非常不错的选择。
2、罐子贮藏
最好是是使用铁罐、锡罐都可以,把茶叶直接包装好以后,放入罐子内,用盖子盖好口,不宜让空气进入,这样才可以保留茶叶的品质;装好以后,盖好盖子,用胶布封口;外面再套一个密封袋子,放于阴凉、避光处存放即可。
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