六安瓜片有几种保鲜方法?五龙六安瓜片的贮藏方法
六安乃至七头山都有很多关于瓜片的传说。
六安瓜片的保鲜技术:
1.存放六安瓜片时,可以装入一个有两个盖子的马岐铁制茶盒内,最好填满不要留有空隙,这样罐子里的气就少了,有利于存放。两层盖必须盖紧,外盖之间的缝隙要用胶带粘好,茶壶要放入双层尼龙袋中,袋口要密封。
2.六安瓜片的存放不宜潮湿或寒冷:一般大部分茶叶吸湿回潮性强。储存时空气湿度60%更合适,超过70%会因潮湿而发霉,导致碱化发霉。所以在南风雨季记得把茶叶包装袋封紧,防止退潮。
我们来介绍一下辨别六安瓜片的方法:
1.白釉杯(碗)一般用于茶具。使用山泉水或深水井水为宜,没有标准的,适合使用纯净水或纯冷水等pH值趋于中性的水体。根据茶具的体积,茶叶适中,适中,不宜过多。为了避免切片茶原有的香味,现在很多人提议用开水冲一下,慢一点,拿出锅,在2/3的茶具处戳一会儿(新嫩茶不适合满戳)。
2.六安瓜片产于安徽六安、金寨、霍山。它们看起来像葵花籽,叶子扁平,边缘略微倾斜。六安瓜片色泽翠绿,霜期长,叶匀无芽尖,无茶梗。好的六安瓜片没有梗,没有芽,不易变质,除了茶叶外不容易带脏。
喝六安瓜片的弊端与禁忌:
1.哺乳期妇女不宜饮用六安瓜片,否则茶叶中所含的鞣酸会被身体消化吸收,引起收敛,抑制甲状腺代谢,导致乳汁代谢不足,危及婴儿身心健康。此外,母乳喂养期间吃了茶叶后,母亲会受到咖啡因的兴奋作用,睡眠困难。茶叶中的咖啡因也会根据乳汁进入宝宝体内,使宝宝容易出现肠胃痉挛,导致宝宝突然莫名其妙地大哭起来。
2、孕妇忌饮酒
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