黄芽是茶叶中的一个品类，制茶工艺特殊复杂，对制茶原料的要求也较高，一定要在清明节之前采摘鳞片开展的圆肥单芽制茶，那么黄芽属于什么茶呢？感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
黄芽属于什么茶
黄芽从字面上就能看出这是黄茶的品种之一，主要指的是四川蒙山黄芽和安徽霍山黄芽，虽然有一种黄金芽的茶叶是绿茶，但黄芽属于黄茶，从古籍中可以得知四川蒙山黄芽最早在西汉时期就有栽培，距今有两千多年的历史，唐朝时期甚至被列入贡茶的行列。
发展到现在，黄芽经常被列入我国十大名茶的行列中，黄茶成品茶对制茶原料的要求极高，必须在每年清明节之前采摘鳞片开展的圆肥单芽作为制茶原料，采摘后的鲜芽要经过杀青、闷黄、堆放、复锅以及烘焙的制茶工艺，成品茶的干茶叶和冲泡后的茶汤都是嫩黄色。
黄芽茶的功效和作用
１． 提高消化能力
黄芽茶是黄茶中的一种，整个制茶工艺相对比较特殊，多出了一项闷黄的工序，成品茶中的消化酶成分增多，因此在饮用时，消化酶会被人体吸收和利用，起到提升胃肠消化功能的作用，有利于人体吸收营养。
２． 减肥瘦身
黄芽茶不仅有消化酶还有较多活性酶，活性酶随着饮用进入人体后，能穿透人体内部的脂肪细胞，使脂肪的新陈代谢加快，避免脂肪在体内淤积好而停留，另外黄芽茶中的其它活性成分能阻止垃圾和毒素在肠道中堆积。
３． 提高免疫力
黄芽茶除了提高消化能力和减肥瘦身之外，茶叶内质中的茶多酚、可溶糖以及维生素元素，有着提高人体免疫力，加快毒素代谢的作用，长期饮用黄芽茶在提高身体素质的同时，也能预防高血压等疾病。
