黄山毛峰里面的丰富茶多酚物质能够刺激口腔唾液的分泌，能够造成清凉感，有生津止渴的作用，夏季喝是比较好的清凉下火茶。绿茶有利于降血脂助消化：唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。鉴于茶叶有助消化和降低脂肪的至关重要功效，用当今潮流语言说，就是有利于“减肥”。这是鉴于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮忙消化，加强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来，来看专家支招冲泡黄山毛峰茶时的技巧。
黄山毛峰冲泡技巧第一些：要注意放茶叶的比例
1、茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使大家品尝到茶的色和香。
2、另外，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人的身体影响作用。
3、浓淡能够科学计测，可是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己掌握，通常是宜淡不适合浓。
4、大致上说，通常绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，通常玻璃杯，每杯可放2克。
黄山毛峰冲泡技巧第二点：要注意放茶的冲泡水温
1、对不一样的茶需要用不一样的水温，应视不一样类茶的级别而定。
2、可是大家常常不注意这一些，总是喜爱用很烫的水来冲泡。
3、通常说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的能够使茶叶中的有效成份迅速浸出。
4、某类嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
黄山毛峰冲泡技巧第三点：要注意茶的冲泡时长
1、冲泡黄山毛峰通常也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人的身体不利的物质泡出来。
2、将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。
3、水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时长可短些;反之，时长应长些，通常冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，这时饮茶最好。
黄山毛峰冲泡技巧第四点：要注意茶叶的冲泡次数
1、通常3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”
2、意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就能够了。
3、饮茶时，通常杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，如此以来能维持茶水的适当浓度。
