众所周知，安吉白茶的原料是采用白叶茶制作而成的，白叶茶是一种罕见的变异茶种其叶片变异导致的叶绿素缺失呈现白色。加工工序是按照绿茶的加工工艺制成的，属于不发酵茶，所以安吉白茶不属于白茶，而是绿茶，因此，这样的茶叶保质期并不是很长，那具体是多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！
安吉白茶的保质期
据相干的资料表现，茶叶知识，茶叶的发酵水平越高，越轻易保质，其保质限期就越长。而安吉白茶属于绿茶，为不发酵茶类，相对而言，保质限期较短，一样平常为６个月，最长的有有１８个月左右。
安吉白茶如何鉴别是否变质
１、干茶发霉或长毛，呈现异味；光华暗沉、无光。
２、冲泡后的茶汤颜色变褐、变暗、变污浊。
３、品一小口茶汤，假如口感鲜爽度低、有陈味，则声名安吉白茶品格已经产生变革。
安吉白茶的保存方式
１、安吉白茶放冰箱冷藏生涯最好
茶库君相识到，把安吉白茶用食物专用袋或茶叶罐密封包装好后放在冰箱里冷藏，是家庭最常用也是最好的生涯要领之一，温度为５度阁下为最佳。留意：放冰箱冷藏，最好独立一个隔层存放，停止和其他食品放在一路，以免串味。
２、安吉白茶放茶罐里生涯最好
除了放冰箱冷藏生涯，把安吉白茶放到茶叶罐里密封好，再安排到透风干燥、无阳光照射、无异味的处所生涯，这个要领也长短常好的。关于茶叶罐的选择，用锡罐最好，铁罐、纸罐也行，不外要求密封性必然要好哦。
３、安吉白茶放暖水瓶生涯最好
假如家里冰箱没有多余的空格层，可能没有密封性好的茶叶罐用来生涯安吉白茶时，也可以把其放到暖水瓶里生涯。生涯前先用食物专业袋密把安吉白茶封包装好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥透风，没有阳光直射的位置存放，记着要阔别有异味的情形。
安吉白茶的保存技巧
１、时候寄望生涯温度
把安吉白茶放到冰箱冷藏的，必要常常寄望冰箱的温度变革，保持温度在０－５℃之间。如果放茶叶罐或暖水瓶生涯，更好时候存眷置放情形的温度变革。温渡过高的话，会加快氧化、解析和粉碎茶叶中含有的维生素、氨基酸等因素，从而低落茶叶的品格、香气和滋味。
２、保持干燥
安吉白茶是一种松散多孔的亲水茶品，具有很强的吸湿性。保持时必然要保持情形的干燥。湿渡过高，茶叶就会由于吸潮而产生霉变进而导致变质。
３、避光避异味
阳光会促进安吉白茶所含物质的氧化，受日光照射后的安吉白茶内涵物质会产生化学回响，导致品格变坏。其它，安吉白茶还富含高分子化合物，这类物质能广吸异味，假如生涯时不留意，就会导致茶叶接收异味，严峻影响品饮的滋味和口感。
安吉白茶新茶和陈茶鉴别
１、闻味道
新茶的味道会较量浓醇的，新茶的头水和二水是出汤快，老茶的头水和和二水出汤较量慢，老茶的味道平淡油滑。
２、看形状
凡是新茶干茶的条索的头尾棱角理解，光华是浅颜色，有奇怪光润的感受，老茶的条索是微缩的，棱角不是许多，光华的颜色较量黑，没有太多光润。
３、香气
新茶干茶的香气是很明明，有一股火味，茶汤也是一样。老茶的香味轻微收敛的，老茶的干茶的香气是薄弱的，带有稍微发霉的陈年味道在内里。
生涯安吉白茶，最好的要领或许就是以上三种了。其它，茶叶知识，在生涯安吉白茶时，还必要服膺以下留意事项：
注意；
对于安吉白茶保质期有多久，一样平常按照国度划定的尺度来限制。关于散装的安吉白茶，专家一样平常提议各人只管在２－３月内喝完。假如生涯适合，也可以恰当延迟到６个月内喝完。
