这两天有人问了我一个奇怪的问题，就是问我说，为什么喝绿茶的人最多？想想还真是这样，发现身边的人，特别是年纪大一点的人，基本上喝的都是绿茶。从茶叶分类上面来说，分为，绿茶，红茶，黄茶，青茶，黑茶最后是白茶。
当然了，因为我身在合肥，这边主要就是绿茶，虽然还有红茶和黄茶（霍山黄芽），但基本上待人接客都是以绿茶为主。只有少量是红茶。不过广东福建还是喝乌龙茶，红茶，黑茶多。当然绿茶也喝。但相对来说，全国基本上还是喝绿茶最多。
感觉原因主要有这三个吧
第一，绿茶的分布广，除了福建云南，基本上产茶区，都是以绿茶为主，像安徽，浙江，江苏，还有四川贵州，河南江西，湖北湖南都是以红茶为主，虽然中间也有红茶，黑茶。但家平时饮有还是以绿茶为主！很多人喝茶，都是从身边有什么茶，产什么茶就喝什么茶。然后喝着喝着就习惯了，所以自然喝的人也就是多了！
第二，我们对于绿色有着特殊的感情，当然了绿帽子除外。绿色代表着春天，代表着生机！我们也是喜欢大自然的味道，清香！这也就是为什么人们喜欢在春天踏青春游！而绿茶恰恰符合这样的特点。泡上一杯春茶，感受一下春天的气息。绿茶那特有的清香，就是大自然的味道。
第三从饮用习惯和口感上面来说，绿茶体验更好，像黑茶如普洱，如果你是直接拿杯子泡，感觉味道和汤色都是怪怪的，本身很多就是喝不习惯，有种土腥味！特别是老人很不喜欢这样的味道！再看武夷岩茶也是如此，虽然说茶叶很好，但是如果按功夫茶来泡，味道更佳，但是全国来说，只有广东福建喜欢这样泡茶，大部分地区还是用简单的玻璃杯瓷杯多！
第四从工艺和茶叶诞生的先后顺序来看，绿茶是最简单的，但也是因为简单才是保留茶叶最本质的味道。不管是红茶还是黑茶都是经过发酵的。而且从茶叶流行和茶叶的诞生的先后顺序来看，也是绿茶最早，无论是红茶，黑茶，还是岩茶都是在一个偶然的机会诞生的！同时像信阳红，金骏眉，川红茶，都是只有二三十年的历史。
而且在解放前到70年代以前，很多像红茶，黑茶的工艺也是失传了。所以在很长的一段时间内，我们喝的都是绿茶。无论古代还是现在。很多农户都是在在新茶上市的时候，从茶园采摘一些茶叶，然后自己就开始翻炒，送人或是招待客人。简单方便，特别像茶叶初期都是家庭作坊，所以从技术和工艺要求来看，喝绿茶最多也是不足为奇。
第五。在传统观念中，人们都说喝茶可以长寿。这里喝的茶就是绿茶。从来没有哪个人说喝红茶，喝黑茶可以长寿。你看山里的老人，村里的老人或是其它的老人，他们喝茶喝的基本上都是绿茶为主。
