泡一壶茶并不难，难的是泡一壶好茶。而泡茶的壶、温度、水等都能影响我们的口感。今天，小编就要着重向大家介绍，都匀毛尖茶该选择什么温度的水来泡茶比较合适。
适宜的水温度
水温度影响了茶叶内所含物质的溶解，进而影响口感。所以温度对于泡一壶好茶也是起着重要作用。
在我们冲泡都匀毛尖时，需用大火烧沸水，刚煮沸起泡即可。接着敞开水壶盖子，逐渐冷却至８０℃，这个温度冲泡都匀毛尖最合适。
当然了，泡茶的每一步步骤都有其独到的意义，那么大家知道都匀毛尖茶该如何泡吗？其中又有什么需要注意的呢？下面小编就为大家整理了冲泡都匀毛尖的步骤要点。
冲泡步骤与要点
１、温杯
取大概杯容量的三分之一热水进行烫杯。
２、凉水
前面小编介绍了，冲泡都匀毛尖茶叶宜用８０℃左右的水，所以进行了第一步后，我们直接敞开水壶盖子，静待水温降至约８０℃左右。
３、置茶
茶叶与水的比例大致为１：５０，当然虽然这是投茶量的黄金比例，但是依然可根据个人喜好增减。
４、摇香
将８０°Ｃ左右的新鲜开水，注入杯身１／４处，摇杯润茶３－５秒，观茶闻香。
５、注水
提高水壶，让水由高处自由冲下，手腕使力，将水壶上下反复提举三次，使茶叶在水中苏醒、舒展、释放内含物质，与水充分融合。此步骤又被人们称为“三点头”，是不是很形象啊？
６、品饮
最后就到了我们的品饮阶段，一定是茶香四溢，满口馥郁。
小编今天的介绍就到这里结束了，都匀毛尖历史悠久，功效很多，深受广大茶友喜爱，希望大家可以用小编总结的要点泡一壶都匀毛尖茶哦，邀二三知己，品一壶香茗，畅谈生活乐事，快哉快哉！
