白茶是中国六大茶类之一，因其特殊的加工工艺，促使了它拥有不一样的特性。白茶的产地在福建福鼎、政和、松溪一带地区，它本为茶，但因它具有清热去火、消炎止痛的功效，所以当地人很多人都把它当做是一种药，用于治疗小儿麻疹所引发的高热、炎症。
在福建省以及华北地区一带，比如小孩子出现发热、牙龈肿痛等，家长都会泡上一杯白茶，以缓解疼痛和不适症状，效果杠杆的哦。
且家中有孩子出现麻疹以后，也会选择用白茶饮用，或是涂抹、泡澡，这样的话也是可以缓解症状的哦。
在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。”
因此，白茶是茶，也是药是有根据的。并且白茶的储存时间长，在正确的储存条件下，年份越长时间的白茶，药用价值也就越高。
白茶的制作工艺可以说是很特殊的，不炒、不揉，只有萎凋和干燥两个步骤，很大程度的保留了茶叶中的营养成分，养生功效杠杆的好，这指的是新白茶。
而新白茶为寒性的，当新白茶经过陈放后茶性便开始慢慢变得温和了起来。当然，存放的条件很多，比如原料的等级、仓储状态(温湿度)、保存状态(散茶或者紧压、密封或者相对密封，类似普洱)，才能成为老白茶。
而新白茶，在陈放的过程中，经过了寒—凉—平—温—热五个阶段。
关于陈多少年的老白茶才够“老”，一些3年的白茶也有人叫老白茶，而经过7-10年陈放的，被叫起老白茶来，也显得非常的有底气。
不过，老白茶的定论都是喝出来的，如果年份不够，又或是年份够长，但由于存放不当的情况下，那么香味、口感上都是可以真真切切的感受出来的。
因此，想要定论是否为“老白茶”，那么还是得看口感。不过在这里还是要说“年份越久的白茶，药效越是明显。”
如果为真的“老白茶”，香气、口感、滋味都恰当的情况下，那么是适合四季饮用的；而不同的季节适合不同的饮法，如冬天适宜煮着喝，夏天则适合泡着喝。
无论是新白茶还是陈年老白茶，功效作用都是非常出色的；如果你是一个白领，并且长期面对电脑，受辐射侵害的话，那么可以在办公室常备白茶。
如果你是一个老师，或是喜欢唱歌，长期用嗓子的话，出现咽喉干痛，那么可以选择常喝白茶。
又或是你的肌肤属于是很敏感，容易长出湿疹的话，那么白茶也是你的不二选择。
白茶是茶，也是药，其中药效如下：
1、消炎杀菌
白茶中所含的咖啡碱物质是比较丰富的，尤其是新白茶，这些物质可以和细菌中的蛋白质反应、凝结，从而杀死细菌，达到消炎杀菌的功效。
2、降三高
白茶茶叶中所含的一些黄铜物质、氨基酸、维生素、微量元素等，可以有效的调节血糖平衡，降脂降糖，甚至还有降血糖的功效，在预防心脑血管方面也有特殊功效。
3、抵抗辐射
白茶中所含的茶多酚、多糖，可以有效的吸附、捕抓放射性物质，可以和其他物质结合排出身体外，对辐射有很好的抵抗功效，也可以很好预防身体受辐射的侵害。
4、预防肥胖
长期饮用白茶，可以达到消脂减肥的功效。因为白茶的特色加工工艺和生化成分的变化过程中，促使里面所含的维生素是非常丰富的，长期饮用，对于女性来说，可以消除大肚腩哦。
