竹叶青是峨眉高山绿茶，在清明时节采摘茶芽制作而成，其茶叶形似竹叶，茶汤嫩绿明亮，味道醇香清爽。竹叶青按照品级划分，有品味级、静心级、论道级三种，其中论道级的茶叶制作最为复杂，产量也最少。
竹叶青是哪种茶
１、竹叶青
竹叶青是一种绿茶，产自四川峨眉山。制作竹叶青的茶叶要在每年的清明时节采摘，且采摘时只要茶芽，不要叶片，而且茶芽的选择非常严格，一般要选择形如黄瓜籽、大小匀称、且色泽亮绿的茶芽进行采摘。
２、品级划分
竹叶青按照品级划分有三种，分别是品味级、静心级以及论道级，其中品味级竹叶青是有鲜嫩茶芽加工制作而成，静心级竹叶青是从品味级中精选出来的茶芽，而论道级竹叶青由特定区域采摘的茶芽制作而成，数量稀少。
３、养殖方法
养殖竹叶青时，要在每年的秋季下旬向茶树中撒入以磷肥为主、氮肥、钾肥为辅的肥料，为茶树补充营养，在五月分植株生长旺盛的季节，应该为其提供以氮肥、钾肥为主，磷肥为辅的肥料。
