乌龙茶的功效：乌龙茶属于半发酵茶，茶性平和，又名青茶，乌龙茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚，有提神醒脑，增进思维，消除疲劳，补充身体水分的功效，另外饮用乌龙茶还有消食去油腻，促进身体新陈代谢的作用，乌龙茶宜趁热泡饮，禁忌饮用隔夜茶。
乌龙茶功效：
1.促进消化
研究表明，乌龙茶中含有大量的茶多酚物质，这种物质不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用乌龙茶能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。
2.提神醒脑
饮用乌龙茶后提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，同时，由于乌龙茶中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
3.抗衰老
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。乌龙茶中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
4.防治龋齿
乌龙茶中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。如铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
