黑茶中的咖啡因可以增加胃液的分泌，从而增加食欲，帮助消化。黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，具有很强的去油腻作用。
除了美容，安化黑茶的功效还可以减肥。安化黑茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。
女人喝安化黑茶还要有科学的饮用方法，刚开始喝安化黑茶建议在饭后30分饮用，消脂解腻，并能增加食饵性体温发生。当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。安化黑茶减肥最好在饭后饮用，每天1500毫升，就是三瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。安化黑茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝安化黑茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。
研究人员发现，晚餐喝一杯黑茶，可以大量排出人体内积聚的致癌物质。调查结果表明，在饮用黑茶后，尤其是饮用老黑茶后，在体内积累的强致癌多环芳烃如吸烟或吃烧烤会明显减少。专家建议：在人们热衷于吃烧烤和快餐的今天，晚餐喝一杯黑茶是一种健康的生活方式。
喜欢黑茶的人通常喜欢陈仓特有的风味。我曾经喝过50年的黑茶。从沸水落下的那一刻起，屋内就充满了浓郁的类似泥土的香气。茶汤圆滚滚的，像个水球，喝的很香。泡了几小杯，就已经能感受到黑茶的超强消脂消肿功能了。感觉黑茶要搭配茶点，大可不必像绿茶那样拘谨，可以用一些香甜饱满的小食来搭配。
黑茶有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病和关节炎。黑茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便解热作用，高热时可用来补充水分和营养。
