买茶的人，往往都会说，你们茶叶店老板真幸福，可以天天喝好茶，喝贵茶.其实这是有一点误解的，茶叶店的老板，往往一个人的时候，不会喝特别好的茶，也不会喝特别贵的茶，因为也是伤不起啊，喝不起啊。就像好的正宗的猴坑猴魁，一斤也是3000元左右。一杯一般4到5克左右，也是要30元一杯哟，舍不得喝。一杯下去……
更别提什么上万的金骏眉之类的茶。只能偶尔来新茶的时候尝尝鲜，看看这款茶到底是什么样的，从茶形，汤色到香气回味有个了解，这样才好和客户说。
而且相对来说茶叶店老板接触的茶多，往往对于好茶的看法是不一样的，其实很多人对于好茶要求的标准也是不一样的。有的是单纯要求茶形好看，有的是单纯感觉是要贵，有的则是味道要好。
不同的地方，卖的茶不一样，自然喝的茶也不一样。像安徽还是以安徽茶为主，然后加上安吉白茶，这两年还有什么古树红茶，广东福建自以铁观音，大红袍，金骏眉正山小种，普洱茶，白茶为主。简单来说是，一般茶叶店老板不会喝价格太高的茶，也不会喝价格太低的茶 ，喝中档的茶居多。
就拿黄山毛峰来说，很多人买黄山毛峰，如果是用来送礼。一般会选择茶形好看的，芽头细小的，泡出来像一根一根的。这样的茶，往往是茶味比较淡，一般只有在有客人来的时候，才会泡上给客户看看茶形，品品味道。很多时候，自己喝的时候，会选择谷雨前的毛峰，因为这样的毛峰，茶形虽然大了一点，但是茶味还是很不错的。这样的茶一般自己喝可以，很多人不送这样的茶，因为茶形不好看。
而且茶叶店老板是经常喝各种茶，所以口感相对来说会越来越重，不太喜欢喝淡的茶，当然了男老板和女老板对于喝茶习惯也是不一样的。特别做的时间比较长的老板。同时也会接触各种茶。知道一些情况，有时茶叶的好坏并不是单独的价格，茶形来决定的。主要还是在于产区。
像我来说，一般是喜欢喝中档价位的茶，这个茶一般采摘时间是茶叶中期，叶片也是比较肥厚，茶味较浓，更主要的是，中档价位的茶，可以是好的产区，很多早期出来的茶，往往不是最核心的产区，高山茶很难是第一批出来的茶。因为高山茶或是核心产区的茶，往往是海拔比较高，前期温度较低，茶叶生长比较缓慢。
当然了，如果是核心产区，第一批采摘的茶，这个质量是很好的，因为核心产区就是品质的保证，真正的 这个第一批采摘的茶，时间也不会太早，就像猴坑猴魁一样，为什么每年采摘都要到4月18号左右，就是因为生态环境好，茶叶生长慢，才会有好的品质。而其它产区可能在4月10号就可以了。她的采摘时间本身就是在这个品种茶的采摘时间中期才会采摘。
