雅安生态环境优异,雅安茶让也人赞不绝口,是一种有上千年历史的老品牌茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,但是藏茶不管是从价值上面还是从味道上面都是很好的,具体如下!
雅安黑茶的味道
外形上颜色为深褐色、质地均匀、黑而光亮(乌黑)、香气纯正,无杂味,汤色一出来呈淡黄红,继而转为透红,随热气上扬,徐香不断。口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽,这就是品质纯正的藏茶。
劣质藏茶或冒牌藏茶颜色褐而不深,感觉茶质不干净,有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味,汤色呈猪肝红,且汤质浑浊,进口霉涩而苦,香气不纯,入口困难。
雅安黑茶的种类
1、康砖茶
外形呈圆角长方形,表面平整、紧实,洒面明显,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色红褐、尚明,滋味纯尚浓,叶底棕褐较老。
2、金尖茶
外形呈圆角长方形,稍紧实,无脱层,色泽棕褐。内质香气纯正,汤色黄红、尚明,滋味醇和,叶底暗褐老。
3、康尖茶
外形呈圆角方形,表面平整、紧实,色泽棕褐,内质香气浓郁纯正,汤色红而透亮,滋味醇和甘爽,叶底棕褐稍老。
雅安黑茶怎么喝
1、投茶
将藏茶置入内杯中,约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量)。
2、洗杯
用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉,有助于提高藏茶的醇厚味道。
3、第一泡
将沸水冲入杯中,由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同。
4、第二泡
再次冲入沸水泡茶,这一泡开始是用来喝的。
5、出汤
根据自己选择的茶具,选择合适的方式来出汤。
7、品茗
通过以上的步骤之后,此时就可以坐下来好好的品黑茶。
总的来说,藏茶属于黑茶,色褐而不深,感觉茶质不干净,有的表面有黑霉、灰霉、气味有霉臭味,汤色呈猪肝红,且汤质浑浊,进口霉涩而苦,值得品鉴!
