乌岽单丛茶属于乌龙茶，是凤凰单枞中的精品，茶中富含氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等活性物质，具有茶形条索粗壮、匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光等特点，冲泡后清香持久，具有独特的天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘馥郁，拥有独特的山韵品质。
乌岽单丛茶属于乌龙茶
乌岽单丛茶属于乌龙茶，是凤凰单枞中的精品，因为产于广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽山得名。乌岽单丛茶生长环境优越，有利于茶叶中的茶多酚和芳香物质的形成，因此乌岽单丛茶富含氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等活性物质。
乌岽单丛茶茶形条索粗壮、匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并带有朱砂红点，冲泡后清香持久，具有独特的天然花香，茶汤清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，品之滋味浓醇鲜爽，回甘馥郁，拥有独特的山韵品质。
由于乌岽单丛茶内质丰富的原因，适当饮用可以起到美容养颜、预防蛀牙、提神醒脑、促进肠胃蠕动等效果。但因为乌岽单丛茶能够对人产生兴奋作用的原因，不建议在睡前饮用，以免人出现失眠的情况，第二天提不起精神来。
