普洱茶因其越陈越香的特性，被誉为“可以喝的古董”。而影响普洱茶品质好坏的因素，除了原料和工艺之外，最重要的是仓储。
普洱茶的仓储具有干仓、湿仓之分。从自身角度出发，茶友们买的大多也是干仓普洱。然普洱茶行业水太深，是否是干仓普洱，还需仔细鉴别！
概念划分，干仓普洱与湿仓普洱
干仓普洱茶
是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的普洱茶。
这里所说的“干仓”中的“干”就是“干燥”的意思，并不是普洱茶的制造工艺，而是后期保管茶叶的一种方式或环境。
根据通用的存茶经验，大多数干仓普洱茶的室温一般保持在20℃到26℃之间，相对湿度不超过80%。
干仓存储，符合普洱茶自然陈化进程，有利于保证普洱茶的本质。
湿仓普洱茶
是指放置于空气湿度较大、高温潮湿（沿海湿热地区）或阴凉潮湿（如地下室）的仓库里完成陈化的普洱茶。“湿仓”中的“湿”潮湿、湿润的意思。
通常情况下，相对湿度超过80%的就是湿仓茶，但这只是确保茶叶不变质的安全范围。有的湿仓普洱茶湿度虽然超过80%，控制得当也不会变质。
每个人的感知水平不同，而普洱茶的变化可谓无穷无尽。对老茶品得少的茶友而言，掌握几招也能辨别出干仓普洱茶和湿仓普洱茶！
看茶品外观，辨别干、湿仓普洱
干仓普洱茶的包装棉纸比较干净，茶饼条索紧结，条索多呈墨绿色。
存放时间较长的干仓普洱茶饼面有陈香，可能会有蠹[dù]虫咬的痕迹，茶虫只会出现在品质好的普洱茶中。
湿仓普洱茶的包装棉纸以及内飞容易有茶渍印记，茶饼条索松弛，条索颜色暗淡无光。
茶饼表面会出现白霜、附着有霉菌的痕迹，霉味或是泥味较重，茶饼中心坚硬但边缘散落。不会出现茶虫嗜咬的痕迹。
细究冲泡表现，辨别干、湿仓普洱
干仓普洱茶的汤色明亮澄清，茶汤入口，饱满且富有润滑度，香气纯正，口感协调。存放时间短的普洱茶依然有苦涩味，但对口腔的刺激较弱。
湿仓普洱茶的汤色如熟茶一般呈暗栗色，经过烘焙的湿仓普洱茶汤色虽然澄清，但是出汤较慢；未经过烘焙的湿仓普洱茶汤色呈红浓色，但汤体浑浊。
除此之外，湿仓茶有明显的仓味，有些甚至会有霉味。湿仓普洱茶茶汤入口较薄，对口腔的刺激感较强，挂喉明显，严重的甚至会反胃。
细看茶品叶底，辨别干、湿仓普洱
干仓普洱茶叶底多为黄绿色，质地柔韧，富有弹性。叶底颜色不一，随着存放时间的增长，颜色逐渐加深，从黄绿色过渡到暗绿色再到褐色。
不同茶品由于树龄大小的差异、鲜叶鲜嫩度的差异、转化过程中有氧菌与厌氧菌参与的差异，叶底颜色也会有层次感。
而湿仓普洱茶的叶底较为均匀，叶底颜色多呈暗栗色或黑色，细嗅叶底有明显的刺鼻异味，用手捏搓会成泥。若是重度湿仓，会有黑条或碳化的茶叶。
以上仅从字面辨别干、湿仓普洱茶，茶友可作为参考要素进行甄别。
