普洱茶西双版纳产区山头详解(普洱茶的产区及山头)

作者:乌托邦的梦想 更新时间:2022-12-23 18:50 阅读:264

普洱茶产区分布广泛,下面我们一起看看版纳地区都有一些什么山头,茶性如何。由于山头介绍详细,且山头众多,故本单元讲分为几篇文章进行讲解;


西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地,也是“茶马古道”的源头,版纳茶区主要以勐海和勐腊两个县为主,勐腊县拥有古六大茶山中的五座,分别是:莽枝,革登,倚邦,蛮砖,易武(曼撒),易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,这里的古老原始茶种类丰富,茶质厚重,香气独特。


1、莽枝


莽枝山,紧连革登茶山和孔明山,莽枝山脚下的曼赛、速底等村寨,有上千年的历史,一千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶。清康熙初年,莽枝古茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地,现有茶园面积970亩。


莽枝茶的特征:莽枝茶的口感特征和倚邦、革登茶的茶叶风味相差不大。茶汤的口感与易武整个片区的柔和特性相吻合,蜜香突出。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。


2、革登


革登位于古六大茶山的东北面,西接莽枝,东连倚邦,隶属于西双版纳自治州勐腊县象明乡,现仅存茶房、秧林、红土坡等几片古茶园,累计也不足500亩。革登茶山在六大茶山中面积最小,面积虽小,但有一棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。以目前革登茶山的实际状况来看,可以说很难量产茶品,虽然名列六大茶山,实际上早已名存实亡。


革登普洱茶特点:茶叶属乔木中小叶种,芽条黑亮颀长,显白毫、条索泡松,汤色金黄明亮,茶汤入口微涩,回甘较好,汤感厚滑,气韵尤强。


3、倚邦


倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部,倚邦茶山面积约360平方公里,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东临易武茶山,倚邦茶曾为清朝时的皇室“指定用茶”,被定为皇家贡茶,可想而知,它在古六大茶山当中也曾是显赫一时的。


如今,在倚邦比较出名的普洱茶是曼松、背阴山、曼拱几个山头的,其中又以曼松茶价格最高。


倚邦茶的特征:以倚邦的名产——“猫耳朵”为例,可知倚邦茶以小叶种为代表,芽头较小,条索黑亮较短细、汤色黄绿、叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满,花蜜香气高扬。4、蛮砖


蛮砖山位于象明乡南部,易武西面。在现在的地图上标为蛮专写作“曼庄”。这其实是少数民族语的译音。


蛮砖位于古六大茶山的中心位置。据说,早在清朝时期,蛮砖即有万亩古茶园。过去,蛮砖古茶山的曼庄、曼林、曼迁、八总寨都是大茶村,各村产茶都在2000担以上。其中的曼林古茶园,算是勐腊县境内的五个茶山中保存得最好、茶园最多的寨子,成片的古茶园高达千亩。不过,今天也只有曼林寨和曼庄村两个地方还算比较出名。


蛮砖茶的特征:干茶色泽较深,汤色橙黄,汤质饱满,回甘强烈,香气沉稳下沉,茶滋味足。


5、曼撒(易武)


曼撒隶属勐腊县易武乡,是普洱茶最早的集散地和滇藏茶马古道的源头。


曼撒古茶山,海拔在750-1958米之间,古茶园几经苍桑,大部分荒芜衰败,现古茶园面积仅存2500余亩。其中,保存有一株高23.5米,基部围粗1.44米,树龄在500年左右的古茶树,是当地发现的野生状态下最高的栽培型古茶树。


易武茶的特征:其茶树为典型的大叶种栽培野生茶,“香扬水柔”特点极为突出,并且茶中的蜜香显著。另外,由于茶树多生长在云南大山深处的高山密林里,生态环境极好,受人为干预少,所以这里出产的普洱茶,茶叶滋味饱满,汤质纯净,香高味浓,倍受茶友好评。


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