茶饼是成品茶制成后的一种包装形式,散装茶通过紧压的方式即可制成茶饼,想必大家都至到茶叶有自身的保质期,茶饼同样也有,那么茶饼保质期一般多久呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
茶饼保质期一般多久
茶饼是用过紧压的方式制成的茶叶,保质期和散装茶叶一样,根据茶饼的种类进行区分,绿茶、黄茶、黄茶等发酵程度较低的茶饼保质期一般在1-2年左右,乌龙茶、红茶等半发酵或全发酵茶饼的保质期在2-3年之间,保质期最长的茶饼是白茶、黑茶以及普洱茶。
白茶、黑茶、普洱茶的茶饼保质期之所以比较久,制茶的方式有关,普洱茶经过充分的人工发酵,存放时没有时间的限制,黑茶属于后发酵茶叶种类,制茶工艺特殊,因此存放时间比较久,而白茶虽然发酵程度低,不过茶叶内质会随着存放时间逐渐沉淀,因此保存时间较久。
茶饼怎么保存比较好
1. 密封
茶饼在家中存放时,保持原包装不拆的情况下,可以将茶饼放在可密封的容器中,例如铁罐,用抽气机抽去容器中的空气,然后用白蜡封口并缠绕胶带,保证茶饼完全处于真空和密封的条件下,有利于茶叶长期存放。
2. 空气流通
日常饮用的茶饼在存放时不能完全密封,以免饮用时取茶出现困难,而且日常饮用的茶饼需要保持空气的流通状态,但不能直接放在风口或是阳台上,以免茶饼的内质和茶香在空气中被蒸发,冲泡饮用时变的索然无味,影响整体口感。
3. 放置地点
茶饼在家中放置保存时,尽量选择放在一楼接近地面的为位置,但不能完全放在地上,最好放在书架上,使茶饼既能在存放时,借助空气中温度和湿度的变化发生自然醇化,需要注意的是不仅不能靠地板,也不能靠墙,以免过于湿润出现潮湿发霉。