“一位来自上海的客人，在我们这里喝了茶，到后山看了茶园回来问我们茶叶多少一斤，我回答800元，客人说你们的茶叶口感好，生态很好，价格很便宜，先给我20斤吧。”在芒市象滚塘长新寨茶厂，今年50岁的厂长寸代香边泡着“紫鹃”红茶，边向记者介绍。
长新寨茶厂位于横断山余脉山麓的象滚塘村委会，海拔1500米，常年云雾缭绕，气候凉爽，空气湿润，是德宏最适合种植茶叶的地域之一。寸代香2004年开始尝试在象滚塘村委会带领农户种生态茶叶，但是由于生态茶叶产量较低，当时的市场对于生态茶叶的认可度不高，价格与其他茶叶无法拉开距离，降低了农户的收入，农户跟随种植了两年后，又回复到了传统的种植模式。
种植生态茶叶的理想却始终萦绕在寸代香的脑海，她认为生态茶叶种植数量不多，绿色健康，随着人们对生活质量的提高，生态茶叶必然会被人们认可，生态茶叶必然能在市场上占有一席之地。2006年，她将原来的茶厂出售后另起炉灶，在象滚塘长新寨新建了长新寨茶厂，茶厂锚准“生态”理念，以制售绿色健康茶叶为宗旨。目前，茶厂共有150多亩茶园，主要以种植云南“土茶”大叶茶为主，年产量6至7吨。近年，又引入嫁接了11个新的茶叶品种，其中以紫鹃、短节白毫、普景1号和大黄芽四个品种为主。
种植生态茶叶不能使用化肥、农药，往往会导致茶叶营养不良、叶片瘦小的结果。在长期的种植过程中，寸代香摸索出了一套种植生态茶而不减产的“绝技”——铲草不除根，她不无自豪地告诉我们：“从前，我们每年铲茶叶地的时候将杂草全部铲去，茶树发芽率低，产量不高，后来，我们将铲草改为割草，为茶叶地逐步建立了一个稳定的生态系统，茶叶产量也慢慢上来了，现在，我们的茶叶产量比传统施肥打农药的产量还要高了。”
锚准“生态”，书好“绿色”，由于长新寨茶厂的茶叶坚守绿色健康理念，茶叶质量也逐步得到了市场的认可，常有有外地省市的客人提前预定茶叶，每年的茶叶都能销售一空。
