紫苏的功效与作用，紫苏是中国的传统中药,其性辛、温,归肺、脾二经。可发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒。主要用于治疗风寒感冒、脾胃气滞及进食鱼蟹导致的腹痛、腹泻,还能宽胸利膈、顺气安胎等。
紫苏茎叶清香扑鼻,嫩叶可生食、做汤或煎炒。我国食用紫苏的历史相当悠远。明代李时珍言:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香，夏月做熟汤饮之。”
1、抗癌
紫苏油，可明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率。
用紫苏油饲育化学致癌剂诱发的大肠癌大鼠，结果表明，紫苏油可降低黏膜鸟氨酸脱羧酶的活性，降低结肠肌对肿瘤促进剂—结肠上皮细胞磷脂膜的敏感性，有效地抑制结肠癌。
2、抗过敏
紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以使免疫功能正常发挥的作用。
有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。
3、苏叶泡脚
苏叶作为一味传统的中药材，因为其是一种药食两用的植物，所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚，可以很好的治疗咳嗽气喘等症。
