古茶茶富含多种营养物质以及微量元素，有缓解脂肪、清理肠道、抗氧化、提高免疫力的功效，可加快肠胃蠕动，补充身体所需物质，有抗疲劳、缓解燥热、生津解困、改善消化的功效，合理饮用，可促进身体新陈代谢，有健牙护齿、清新口气的作用。
古树茶的功效与作用：
古树茶有一定的抗癌功效，对癌细胞的杀害具有非常明显的作用，能有效抑制癌细胞的扩散，有防癌的作用。
其次古树茶是女性的减肥好伴侣，因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用，能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的缓解作用，达到清理肠道、消脂减肥的效果。
抗衰老也是古树茶的作用之一，古树茶的抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中，茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与氨基酸等成分，对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用。
古树茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时茶叶中的茶多酚还有杀死龋齿菌；茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋的效果。
除了以上功效之外，古树茶还具有促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。
古树茶特点：
口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。
叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。
