白茶外形美观，水中长满毛发的银针十分可爱，牡丹的芽叶舒展，芽叶相配，不仅符合潮流，而且也很有趣，深受女性茶友的喜爱;
白茶富含抗氧化剂，保护神经细胞，防止炎症
白茶中含有一种叫做儿茶素的多酚——茶多酚。
多酚是基于植物的分子，可在体内充当抗氧化剂。 抗氧化剂保护细胞免受自由基化合物的损害。 过多的自由基损伤会对身体产生有害影响。 它与衰老、慢性炎症、免疫系统减弱和各种有害疾病有关。
幸运的是，白茶似乎是对抗自由基的最佳茶之一。 事实上，白茶具有与绿茶相似的抗氧化特性，绿茶以其健康益处而闻名，但大多数人并不知道。
一项实验研究发现，白茶提取物可以帮助保护动物的神经细胞免受称为过氧化氢的自由基的伤害。 另一项实验研究发现，白茶粉在减少人体皮肤细胞中自由基引起的炎症方面非常有效。
随着社会的快速发展，社会生活节奏加快，人们的生活和工作压力越来越大。重压之下，会出现精神“疲乏短路”的时候。一位营养学教授日前指出，喝茶能有效缓解精神压力，有助于放松头脑，保持头脑灵活。特别是白茶中含有茶氨酸、咖啡因、茶多酚和糖类等物质，具有提神醒脑、放松心情、缓解人体压力的作用。
根据采摘季节不同，白茶可分为春白茶和秋白茶。白茶的主要生产季节是春秋两季。春白茶中以白毫银针、白牡丹、春寿眉为主。秋白茶中以秋收梅为主，产少量秋牡丹。
白茶性寒，适合胃热患者空腹适量服用。此外，胃中性患者也可随时服用。但是，如果你的身体胃寒，最好饭后服用，以免对胃壁造成刺激，服用时也不宜超过正常耐受量，以免影响身体健康.
